8/7立秋，宜養肺！這6種食物護肺、提升免疫力 出門隨身帶這個會更好
許佳惠 整理 ｜ 2022/08/05 10:25
今年立秋在8月7日，是秋天的第一個節氣，意味著秋天即將來臨，氣候也逐漸轉涼。營養師表示，立秋最適合吃「養肺食物」，因為入秋後降雨減少、氣候乾冷，體內水份也容易散失，黏膜會更加乾燥；建議可適量吃梨子、銀耳、山藥、蓮藕等，護肺提升免疫力。
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立秋後注意情緒變化 出門帶外套
營養師余朱青表示，立秋後的白天，體感溫度跟夏季差異不大，不過早晚溫差變大，所以也有人說是秋老虎，空氣也會慢慢變得較為乾燥；而情緒較敏感者，可能在這時會感受到萬物生機在慢慢衰退，看到花木凋零更容易興起愁緒，所以要特別注意情緒調適。此外，因為溫差變大，出門建議記得帶件薄外套，以免著涼。
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飲食宜養肺 但屬性偏涼要適量吃
余朱青說，立秋後建議以養肺食物為主，因為入秋後降雨減少，體內水份也容易散失，黏膜會更加乾燥。以下6種食物，適量補充可以護肺又增加免疫力，不過，透過天然食材進補，雖可以溫潤養肺、強化保護屏障，但這些食材多為寒性，還是要適量食用才不會傷身。
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1.梨子：
含水量高，生吃可緩解咽喉搔癢，用冰糖燉煮後熟食，則能止乾咳、化濃痰；但脾胃虛寒者，建議別吃太多。
2.銀耳（白木耳）：
有豐富的植物性膠質，能潤肺、潤燥；水溶性膳食纖維還能促進腸胃蠕動，搭配足夠的水有助於預防便秘。
3.山藥：
身為中藥裡的滋補聖品，山藥中的「薯蕷皂素」可以潤滑呼吸器官，不只去痰解咳，還能改善疲勞。
4.蓮藕：
生蓮藕含有單寧酸和維他命K，可以收縮血管、幫助凝血及抑制發炎，煮熟後性「由寒轉溫」，可促進腸胃健康。
5.秋葵：
秋葵中的黏液可以保護胃壁，膳食纖維能幫助消化、增加飽足感，維生素A還可以修復黏膜、保護眼睛。
6.蜂膠：
含有多種有機酸及類黃酮，有助於抑制細菌及抵抗發炎反應，也能讓副交感神經放鬆，達到紓壓效果。不過對花粉過敏或氣喘者，都不建議攝取。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供．翻攝自余朱青營養師臉書
◎ 資料來源／余朱青營養師
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