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養生

立秋養生重點「少辛增酸」!這樣喝「消脂養肺」守住健康

  • 朱育嫻 整理
  • 2020/08/03 17:20
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  • 立秋是由熱轉涼交替的節氣,所以稱「交秋」,炎夏將過,秋天來到,只是一時暑氣難消,還有「秋老虎」餘威,白天仍較炎熱,清晨和晚間稍涼爽,總體趨勢逐漸轉涼。另外,立秋也要特別注意「養肺」。

     

    立秋養生重點「少辛增酸」!這樣喝「消脂養肺」守住健康

    示意圖/TVBS

     

    飲食要淡補:減少肺氣耗散、滋陰生津潤燥

    夏秋交界的雨季,濕邪最盛,脾喜燥惡濕,飲食應以淡補為主,選用具有健脾、清熱、利濕功效的食物,補而不膩。飲食原則為「少辛增酸」,「少辛」減少肺氣耗散;「增酸」則滋陰生津潤燥。

    延伸閱讀:多吃維生素「防秋燥」 梨潤肺、百合滋陰、「三素」去火

     

    立秋養生吃當季:喝蔬果汁消脂養肺

     

    立秋養生重點「少辛增酸」!這樣喝「消脂養肺」守住健康

     

    「消脂利尿」莖果汁(2人份)

    食材:

    大黃瓜(胡瓜)175克、有機蘋果175克、氣泡水或過濾溫開水400毫升

     

    作法:
    1.大黃瓜洗淨,不削皮、連籽、切小塊,以滾水煮至1分鐘起鍋備用。
    2.蘋果洗淨瀝乾,不削皮、去蒂頭、去籽,切小塊備用。
    3.將所有食材放入調理機,再加入溫開水400毫升,先低速攪打幾秒,再到中高速,直至均勻即可。

    延伸閱讀:青蘋果可防膽結石、養肝解毒? 中醫說對但宜秋天吃,春天該吃「這種」蘋果

     

    「養肺益腎」頂營醬(2人份)

    食材:

    新鮮白木耳100克、枸杞100克、芋頭100克、過濾溫開水50毫升

     

    作法:
    1.白木耳洗淨瀝乾,切小片,放入電鍋內鍋,外鍋加1杯水蒸至軟熟。
    2.芋頭洗淨瀝乾,去皮、切小塊,放入電鍋內鍋,外鍋加1杯水蒸至軟熟。
    3.枸杞洗淨,加入過濾溫開水150毫升,泡10分鐘後備用。
    4. 將白木耳、芋頭放入調理機,再加入泡發的枸杞與枸杞水,加入溫開水50毫升,攪打到均勻綿密即可。

    延伸閱讀:吃白木耳補充膠原蛋白?錯!它是防貧血、降膽固醇 這樣吃提升免疫

     

    ◎ 本文摘自/《宅自醫,在家練好免疫力:排四毒、排四缺,一生無病!》黃鼎殷、郭涵甄 著
    ◎ 圖片來源/新自然主義‧達志影像/shutterstock提供

     

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