炎熱的夏日，最適合來碗綠豆湯消暑、解渴！其實綠豆湯也是有助美容的優秀食物，可以幫助皮膚保濕，預防長斑、長痘痘。
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綠豆清熱解毒 減脂
土城長庚醫院整形外科主治醫師李秉勳指出，小小一顆綠豆，不只可以清熱解毒，夏天喝一碗綠豆湯，馬上感覺清涼退火，同時綠豆也富含許多營養素，包括：維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素，以及鈣、磷、鐵等礦物質，可以促進膽固醇分解，豐富的膳食纖維有助於腸胃蠕動及預防便祕，但腸胃不好就不適合多吃。
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綠豆湯4種變美好處
❶皮膚保濕
綠豆含有保濕成分，可以強化肌膚保濕能力，使皮膚更Q彈。
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❷預防長斑
綠豆中的抗氧化物質，能預防皮膚老化，還能避免產生色斑。
❸預防痘痘
綠豆能清熱解毒，體內發炎成分減少，皮膚發炎機會也會降低。
❹排便順暢
綠豆能夠幫助消化，讓排便順暢，把體內老廢物質帶走。
▲醫師解析綠豆湯4種變美好處。
綠豆湯少加糖
李秉勳補充，喝綠豆湯記得別加太多糖，糖分攝取過多不只增加熱量容易變肥，也會產生糖化終產物AGEs，破壞膠原蛋白及彈性蛋白，造成皮膚老化加速，容易皮膚鬆弛、長皺紋。
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◎ 本文出自／阿勳醫師的美食美景美麗日記
◎ 圖片來源／李秉勳醫師‧達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／李秉勳醫師
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