「處暑」秋老虎來了！「這些食物」防秋燥不安，敲大椎緩解乾眼症、皮膚癢
許寶仁 報導 ｜ 2022/08/22 18:02
儘管天氣仍十分炎熱，但節氣已過「立秋」，明天（8/23）就是「處暑」，夏天的暑氣逐漸消退，早晚溫差加大；但「秋老虎，毒如虎」，營養師余朱青表示，處暑的節氣有「燥」的特質，飲食上應注意避免過於辛辣刺激的食物，多吃清熱安神的食物，中醫師王珮君則分享穴位按壓和敲打大椎穴的保健方式，提供民眾在「處暑」的日常保健。
彰化秀傳醫院中醫部醫師王珮君表示，在「立秋」之後，陽氣開始減弱、陰氣逐漸增長，雖然夏日的暑氣和濕氣未消，但很多長輩們身體就像是氣象台，已經敏感的覺察到身體與大自然的微細變化，包括情緒上時常焦躁不安、敏感、憂鬱、失眠，以及眼睛乾澀、皮膚換季癢、乾咳等情況。
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6種食材滋陰潤肺
營養師余朱青則表示，「處」是終止的意思，「處暑」代表夏天將要結束，從「立秋」到「處暑」，接下來會向秋季邁進，這個時節適合以清熱滋陰，富含膳食纖維的食物來退散暑氣，她推薦6種好食材，在這個節氣提供良好的營養來源。
1.鴨肉：帶有涼性，能滋陰清熱，養胃補血，利水消腫。
2.秋葵：能增強身體耐力，強腎補虛，而且熱量低，也是減肥者的首選。
3.蓮子：清熱安神的食物中，幾乎都會有蓮子，搭配銀耳、百合食用是絕妙組合。
4.水梨：有潤肺的效果，「冰糖燉水梨」就是民眾常用的止咳潤肺聖品之一。
5.小白菜：味苦微寒，通腸利胃。小白菜中含有維生素Ｃ和鈣質，還有磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素Ｂ。
6. 嫩玉米：鮮嫩的玉米富含膳食纖維，初秋時節多吃嫩玉米，能促進腸道蠕動；此外，嫩玉米所含的鎂、鈣和胡蘿葡素等營養物質，也較一般穀物來得高，可以防治高血壓，清除自由基，有助於延緩衰老。
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▲余朱青營養師推薦6種防秋燥的好食材。（圖片提供／余朱青營養師）
酸味消暑生津 壓穴位解鬱安神
余朱青營養師提醒，季節交替之際，烹煮食物最好採清蒸或燉煮方式，避免增加體內燥熱，而早晚溫差大，外出多帶件外套，避免著涼感冒，加上充足、良好的睡眠品質，可維護好自身的免疫力。王珮君中醫師則建議長輩們在用餐前，先喝一點溫熱的開水暖胃，可以幫助提振胃口和消化，餐後則可適合飲用一點酸味食物，如烏梅或仙楂，可以生津液，消暑止渴。
另外，王珮君中醫師也分享「解鬱安神操」，建議民眾可常按壓太陽、睛明、四白、印堂等，臉部和眼週的穴位，有助於明目、視力保健，防止眼睛乾澀或流目油；按壓風池穴則可緩解偏頭痛；安眠穴促進睡眠，而大椎穴是十二經脈通過的部位，敲打的動作較大，可以讓肢體產生運動功效，有助於緩解疲勞，調節情緒，讓自己的身心順暢，從夏末安度到初秋。
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▲按壓眼週穴位可保健視力。（健康2.0資料照）
▲按壓風池穴緩解頭痛，安眠穴促進睡眠。（健康2.0資料照）
▲大椎是任督二脈通過的重要穴位。（健康2.0資料照）
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock‧余朱青營養師提供‧健康2.0資料照
◎ 資料來源‧諮詢專家／余朱青營養師‧王珮君中醫師
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