忙碌的現代人蠟燭多頭燒，脹氣、消化不良、便祕等腸胃道問題是許多人煩惱的問題，除了飲食型態多肉少蔬菜之外，酵素的攝取不足也是導致這些困擾發生的主要因素；新竹國泰醫院婦產科醫師張瑜芹表示，人體若缺乏酵素，體內代謝與機能活動都會受影響，但酵素分為消化酵素、代謝酵素和食用酵素3大類，雖然都對人體有益，但並不是所有酵素都能幫助減脂、減重。
醫師張瑜芹說明，酵素又稱為「酶」，主要功能為分解及消化食物、調節生理機能，現代人由於緊張忙碌，加上生活型態等因素，很容易出現缺乏酵素的情形，包括外食族、飲食不規律，或日常蔬果攝取不足、進食時常狼吞虎嚥，以及咀嚼有困難的長者或兒童、排便不順暢者，都需要特別注意缺乏酵素的問題。
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3大類酵素作用不同
張醫師說明，常見的酵素有3大類：
1.消化酵素：體內酵素，分解澱粉以利身體吸收利用。
2.代謝酵素：體內酵素，促進體內新陳代謝。
3.食物酵素：體外酵素，由魚、肉、蔬果類食物獲取。
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6種天然食物很有「酵」
此外，張瑜芹醫師也列出6種富含酵素的天然食物，包括鳳梨、奇異果、芒果、酪梨、蜂蜜、木瓜等，可幫助身體代謝及消化。
▲富含酵素的食物。（圖片提供／張瑜芹醫師）
張瑜芹醫師也補充，即使沒有便祕、消化不良或脹氣等問題的「健康寶寶」，大餐之後也很適合來一些富含酵素的食物，讓身體代謝更順暢無阻。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock．張瑜芹醫師提供
◎ 資料來源／張瑜芹醫師
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