2022年10月27日
許佳惠 整理
保健食品包裝上都會標示吃法，不過有的要空腹、有的要飯後或隨餐，時間點到底怎麼抓？營養師表示，空腹是指飯前至少1小時或飯後2小時；餐前是指飯前30分鐘到1小時；隨餐吃要跟著餐一起吃，飯後則是1小時以內，至於睡前就是30分鐘以內、吃完再睡。通常建議膳食纖維要空腹吃，而不同保健品儲存方式也不同。
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營養師吳佳穎表示，保健食品吃對時間可以更充分發揮效用，因此整理幾種常被問到的保健食品，適合吃的時機點如下。
飯後或隨餐：綜合維他命、維生素A、D、E、K、魚油、葉黃素
飯後或睡前：鈣、鎂片
餐前或睡前：益生菌
空腹或睡前：膠原蛋白
空腹：膳食纖維
吳佳穎強調，以上只是通則，每種保健品的特性與每個人的身體狀況不同，若有問題可以在吃之前詢問專業人員。
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而保健食品正確的保存方式也很重要，開封後應該丟掉封膜紙、乾燥劑、海綿和塑膠袋，只留下瓶蓋內襯墊片就好。此外，錠狀、粉狀、膠囊類，要放在陰涼乾燥處，避免陽光直射；軟膠囊或液態營養品開封後可以放冰箱保存，避免花錢買的營養保健食品變質。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供．翻攝自吳佳穎營養師臉書
◎ 資料來源／吳佳穎營養師
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