外食族容易飲食不均衡，尤其不愛吃青菜可能會缺錳！醫師表示，缺乏錳會導致容易疲倦勞累、血中膽固醇升高、脂肪代謝異常、骨骼不健全、容易痙攣等問題，常見的蔬果如香蕉、紫菜、菠菜等都有錳，如果發現自己容易累、記憶力差，建議多吃補錳蔬果。
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膽固醇飆高、生殖系統障礙、脂肪代謝異常都與缺錳有關
台北醫學大學附設醫院泌尿科醫師戴定恩表示，錳是人體必備的微量元素之一，可以改善生殖系統、消除疲勞、增強記憶。不愛吃菜最容易缺乏錳，可能導致膽固醇飆高、容易疲倦勞累、脂肪代謝異常、骨骼不健全、生殖系統障礙、運動障礙、兒童發育不正常、容易痙攣等問題，無論是骨骼健康或是體力和生殖系統健康，都需要錳的參與，而植物性來源的錳，會比動物性來源更好。
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植物性來源比動物性更好 補錳蔬果看這邊
新北板橋亞東醫院骨科醫師陳鈺泓建議，日常飲食多蔬果，就能避免缺錳，而含錳的好蔬果如下：
水果類：奇異果、香蕉、草莓、楊桃、枇杷、 桑葚、金桔。
蔬菜類：紫菜、花椰菜、大白菜、香菜、菠菜 、薑、大蒜、羽衣甘藍、莧菜、蓮藕。
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◎ 圖片來源／翻攝自戴定恩醫師臉書
◎ 資料來源／戴定恩醫師．陳鈺泓醫師
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