近年來民眾越來越重視補充維生素D，到底應該每天吃多少劑量？補充高濃度維生素D，是否有害健康呢？
補充維生素D好處多 每日上限多少？
哈佛健診耳鼻喉頭頸專科醫師黃昭勳指出，維生素D有調節免疫、改善過敏體質、預防癌症、促進生育力、預防骨質疏鬆、預防心血管疾病及預防失智症等好處。
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根據食藥署公告的維生素D使用食品範圍及限量， 形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量食品，18歲以上成人每日總含量不得高於800 IU；而國健署國人膳食營養素參考攝取量，18歲以上成人的每日容許上限攝取量為2000 IU。
另外，美國食藥署FDA建議，成人或4歲以上兒童每天維生素D劑量為800 IU；世界衛生組織WHO的建議，也是成人每天補充800 IU。維生素D的上限攝取量，到底是800 IU還是2000 IU？黃昭勳表示，國內的法規是跟著國外標準，但如果不接觸陽光的人或長期缺乏者，如此補充仍顯不足，因此國健署提高每日維生素D建議量。
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補充高濃度維生素D 不會造成血鈣失調
黃昭勳指出，許多有定期補充維生素D的人，定期測量體內維生素D含量，卻發現體內消耗的速度比補充還快很多，每次追蹤體內濃度都是紅字。醫界與營養學界也早有口服補充高濃度、甚至超高濃度維生素D的論調。
不過，補充高濃度維生素D是否有害健康呢？黃昭勳表示，根據一項文獻指出，統合分析研究收集7年、共4700名不同醫院的長期住院病人，定期監測維生素D，並依其缺乏濃度給予其不同劑量補充D。
結果發現，長期給予維生素D補充者，血中維生素D濃度高於未補充者（平均118.9比上27.1 ng/dl），但血鈣濃度、副甲狀腺素並無差異。
黃昭勳強調，研究顯示，長期補充維生素D劑量在5000～50000 IU之間，以副甲狀腺素與血鈣濃度來看是安全的，不用擔心血鈣失調，引起骨頭痠痛、腎結石、腹部絞痛、意識不清等問題。
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◎ 本文出自／黃昭勳醫生廚廚
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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