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4件「中國黃魚」驗出禁藥 知名量販有賣!誤食過量恐傷腎 食藥署將加強查驗比例

黃魚

許寶仁 報導 2023/08/14 16:54

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肉細鮮美的黃魚是許多美食家喜愛的魚種,不過食藥署今(8/14)公布5至6月期間「禽畜水產品」後市場查驗結果,4件來自中國大陸的黃魚檢出國內禁用的動物用藥殘留,檢出的販賣場所則是知名賣場家樂福、大潤發等通路。

 

食藥署副署長林金富表示,食藥署公布針對進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所,抽樣檢驗的「112年5~6月份衛生單位檢測禽畜水產品藥物殘留結果」,共抽驗1038件,有4件違規,均為中國黃魚,總合格率99.6%;禽畜產品農藥殘留總計檢驗133件,均與規定相符,總合格率100%;4件不合格黃魚則占抽驗111件水產品的3%。
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過量使用恐導致腸胃不適、影響腎功能

林金富指出,4件不合格水產品分別是在台中市珍饌全冷凍牛排海鮮連鎖專賣店、家樂福台東分公司、苗栗分公司,以及大潤發平鎮分公司販售的黃魚,全都是驗出國內禁用於水產品的抗生素「恩氟奎林羧酸」(Enrofloxacin),屬於廣效性抗菌劑,對革蘭陽性菌、革蘭陰性菌及黴漿菌具有抗菌作用,但國內並未核准於水產動物使用,若過量使用可能會導致腸胃不適等,嚴重還可能影響腎功能。

 

林金富表示,國內的黃魚幾乎都是進口,又以中國占比最高,歷年來動物用藥檢測合格率都相當高,在99%以上,但這次一口氣就檢出4件黃魚不合格,情況特殊,食藥署已針對中國黃魚採取加強抽批檢驗措施,從一般的2%至10%,已自6月起調高為加強抽批的20%至50%,維持到9月底,為民眾後市場把關,甚至不排除再調高抽驗比率。
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▲112 年 5~6 月份禽畜水產品藥物殘留檢測不合格檢體檢驗結果。(圖/食藥署提供)

 

CAS、產銷履歷、生產溯源 為食安掛保證

林金富說明,食藥署針對4件抽驗不合格黃魚進行溯源時,發現供應商都不是養殖業者,經追查來源是台南市、桃園市及新竹市業者從中國進口,目前產品都已銷售完畢;目前針對違規業者,已分別依《食安法》對供應業者開罰新台幣6萬元以及9萬元。
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食藥署呼籲食品業者對販售的禽畜水產品,應保留進貨的證明文件如發票、收據等5年,以利追溯來源,並建議消費者應優先選擇具有CAS、產銷履歷標章、生產追溯QR code及信譽良好的商家,避免購買來源不明的禽畜水產品,以保障消費權益與食安。

 

◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock.食藥署提供
◎ 資料來源.諮詢專家/食藥署.林金富副署長

 

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