東南亞調味料頻出包 印尼「國民辣醬」漂白劑違規今年已16批!「鯊魚片」檢出甲基汞
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南洋風味的異國美食廣獲國人歡迎,而調味料是其中化龍點睛的祕密武器。但食藥署今天(10/31)公布的邊境查驗不合格清單,就有6件分別來自印尼、越南、泰國的調味料,其中3件是印尼辣醬,包括有「印尼國民辣醬」的「ABC辣椒醬」,再度被發現漂白劑超標。
衛福部食品藥物管理署今天公布17件邊境查驗不合格產品,一口氣檢出3批來自印尼的辣椒調味醬漂白劑不合格,其中包括在國內電商平台熱銷、素有「印尼國民辣醬」之稱的「ABC辣椒醬」,都因漂白劑二氧化硫超標再度上榜。食藥署副署長林金富表示,印尼今年已有16批辣醬產品不合格,食藥署將自11/6起到明年5/5止,針對所有印尼進口台灣的調味醬產品採取最嚴格的100%逐批查驗,確保合格才會放行輸入。
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越南「魚露」、泰國「沾醬」檢出違規甜味劑
林金富說明,二氧化硫主要是用於漂白,這批由國森貿易有限公司自印尼輸入的「ABC調味醬」(辣椒口味)712.8公斤、「調味醬塊」(辣椒口味)150公斤,分別被檢出殘留二氧化硫0.051 g/kg、0.753 g/kg,另1件由鋐澄貿易有限公司自印尼輸入的「Sasa 特辣椒醬」共758.88公斤,也被檢出殘留二氧化硫0.157 g/kg,都超過0.030 g/kg的標準上限,全數不得進入國內。
另外,由順發食品貿易有限公司自越南進口的「魚露」2批共2700公斤,分別檢出甜味劑環己基(代)磺醯胺酸0.16、0.17 g/kg;由北岸有限公司自泰國進口的「沾醬」240公斤則檢出糖精0.08 g/kg,都是「非表列准用食品範圍」的甜味劑。
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印尼「鯊魚片」含甲基汞 義「黑松露」鎘超標
除了調味料,由緯鳳興業有限公司進口的印尼「鯊魚片」1030公斤,則被檢出含重金屬甲基汞5 mg/kg,超出規定的限量2mg/kg。林金富說明,印尼鯊魚片是首度被檢出不合格,由於鯊魚是食物鏈頂端,會吃小魚、小蝦,體內較易累積重金屬,後續會再觀察進口情形調整抽驗比率。
重金屬不合格的進口食品,義大利「黑松露」再度被檢出鎘超標。林金富副署長表示,義大利黑松露今年已累計9批不合格,之前行文給駐台辦事處要求說明,對方已於日前承諾,其後進口到台灣的黑松露,都會在該國境內先檢測,重金屬合格才輸出。
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◎ 圖片來源/食藥署提供
◎ 資料來源.諮詢專家/食藥署.林金富副署長
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