天冷關節痛吃什麼？5種營養素降低發炎、改善血液循環

天冷起來，就會關節痛嗎？吃什麼能改善關節痛呢？營養師張宜臻建議，補充維生素C、D、E、K及Omega-3脂肪酸，可以降低發炎反應及改善血液循環，有助緩解關節痛。

天冷為何會關節痛？

張宜臻指出，天冷關節痛的說法，由於天氣會影響大腦對於疼痛的感受度，天冷會導致交感神經興奮以利抗寒，但也同時導致部分組織神經變敏感，而容易有關節痛的感覺。另外，天冷血管收縮，加上天冷時活動量減少，血液循環變差，肌肉僵硬就容易造成關節痛。

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關節痛吃什麼改善？

張宜臻表示，關節痛主要是有發炎問題產生，透過正確飲食可以降低發炎反應及改善血液循環，建議補充維生素C、D、E、K及Omega-3脂肪酸，有助緩解關節痛。

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1.維生素C

維生素C具有抗氧化、抗發炎及鎮痛的作用，可以減緩關節發炎，也可以幫助膠原蛋白的合成，有助於保護關節，飲食上可多吃芭樂、甜椒、奇異果等食物。

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2.維生素D

幫助維持體內鈣平衡，並可以調節免疫，減緩關節發炎情形，可多吃日曬乾香菇、雞蛋、強化牛奶等。

3.維生素E

維生素E可以幫助清除自由基，減少體內發炎問題，也可以促進血液循環，幫助舒緩關節痛，可吃杏仁、葵瓜子、花生、大豆。

4.維生素K

缺乏維生素K會造成軟骨鈣化，促進關節炎發生，可以多吃菠菜、綠花椰菜等深綠色蔬菜。

5.Omega-3脂肪酸

Omega-3脂肪酸可以減緩促發炎反應，研究發現，每周吃至少2次魚有較低的關節疾病活動指數（DAS28）分數，改善關節疼痛及腫脹感，飲食上可多吃鮭魚、鯖魚、沙丁魚、亞麻籽油。

◎ 本文出自／好食課
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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