越乾淨越健康？這種洗碗方式，過敏風險增加1倍

你家的碗盤是用手洗或交給洗碗機處理呢？瑞典研究顯示，父母洗碗方式可能關乎孩子日後是否會發生過敏。

在《小兒科期刊》（PEDIATRICS）發表的研究中，研究人員檢視是否讓孩子在生活早期曝露在細菌中，會保護他們日後反而不易過敏。

研究人員追蹤瑞典哥德堡地區約1000名年幼孩子及他們的父母生活，調查父母是否直接從農場購買孩子的食物，如雞蛋、肉和未經高溫消毒的牛奶，也檢視孩子是否吃有益生菌發酵的食物及父母是用手或用洗碗機洗碗。

示意圖／TVBS

此外，研究人員也調查孩子是否有過敏性疾病，包括哮喘、濕疹和花粉熱。他們發現，家中都用手洗碗者過敏風險僅是用洗碗機的一半；且若孩子還吃發酵食物，或家長直接自本地農場買食物，差異更明顯。

研究者認為，這些行為可能使兒童曝露於無害細菌中，反而增強他們的免疫系統。

◎ 撰文／桑妮  ◎ 編輯／王家瑜整理  ◎ 圖片／達志影像提供

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