營養師揭露：挑「滴雞精」2重點看清楚，「複方」不一定適合你

滴雞精在近年來，是熱門又價值高的營養補品，其有豐富胺基酸，有利於人體快速吸收，有助於體力的補充。不過市面上的滴雞精琳瑯滿目，該如何選擇好的滴雞精？哪一種才適合自己？郵政醫院營養師黃淑惠來為大家解答。

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挑選「滴雞精」2個關鍵 有「產銷履歷」更好

營養師黃淑惠表示，在挑選滴雞精時，若民眾不知道哪一種品牌的滴雞精適合自己，可以先從2方面著手：

❶看包裝標示：從標示可以了解一下產品的雞隻來源，去尋找符合你要的滴雞精。

❷看成分標示：每一種滴雞精，都會寫明每一份提供的分量，購買時細讀看一下裡面有哪些營養素可以攝取到。

黃淑惠建議，若看到產品本身有標示「產銷履歷」，代表在食品衛生上相對安全許多，因為從生產飼養的過程、到加工、包裝，最後到運送販賣的過程，事實上都是受到監督、以及被檢驗的，且是合格的才可以對外販售。

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有添加複方中藥材 先搞清楚自己體質

另外，由於滴雞精的種類繁多，黃淑惠指出，有些是單純的滴雞精，「單純滴雞精」裡面就是只有單純的「雞汁」，沒有其他額外的添加，喝到的就是雞汁最原始的營養素；而有些是屬於複方式的，會在滴雞精裡面加一些中藥材，黃淑惠提醒，若你很確定自己的體質屬於哪一種、以及適合哪些中藥材加滴雞精，那就可以選用這類的產品，但是若搞不清楚自己的體質，最好不要選有額外添加的，挑單純的滴雞精來喝就好，這樣相對安全有保障。

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