烏骨雞這樣煮養生護嗓！國宴御廚傳授1秘訣 煮出好喝的「滋補養聲煲湯」
郭庚儒 報導 ｜ 2020/04/06 18:05
常說話的人，容易聲音沙啞。國宴御廚雷議宗推薦一道「滋補養聲煲湯」，食材有滋補養生的烏骨雞，以及潤肺的白木耳、蓮藕、荸薺等，對於保養聲道、改善聲音沙啞，都有不錯的效果。
延伸閱讀：土雞、黑羽雞、白肉雞哪個比較營養？營養師激推CP值最高是「牠」
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
黑色食物可入腎 白色食物潤肺
中醫師彭溫雅說明，中醫認為黑色可入腎，外觀黑黑黏黏的玄參，具有補腎氣、滋水的功效，特別適合喉嚨乾癢、咳嗽的人；麥門冬則能滋陰、保水、潤肺。
彭溫雅表示，中醫治療聲音沙啞，最好同時顧到肺、脾、腎，這道滋補養聲煲湯中，有走腎經的玄參、走肺經的麥門冬，以及潤肺的白木耳、蓮藕、荸薺，其中蓮藕可通竅、入大腸經，具有通便、瀉肺熱的效果，對於保養及治療聲音沙啞是不錯的食療。
延伸閱讀：「天然勾芡食物」白木耳！滿滿纖維量增飽足感 1種吃法健康又養生
如何煮出好喝的中藥煲湯呢？
雷議宗指出，一般人都會認為中藥煲湯的藥味過重，其實只要將雞腳跟著中藥材一起燉煮，就能煮出香味濃郁又好喝的中藥煲湯。
延伸閱讀：吃豬蹄、雞爪居然是加速皮膚老化！營養師說抗老要這樣吃
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
滋補養聲煲湯
食材：蓮藕、蔥、白木耳、烏骨雞、蓮子、荸薺、番茄、香油、鹽巴、米酒、玄參、麥冬。
步驟1：熱油鍋，炒蔥白。
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
步驟2：烏骨雞塊，下鍋炒香。
步驟3：淋上米酒，煨煮烏骨雞。
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
步驟4：蔬菜、中藥材、白木耳，電鍋燉煮。
步驟5：高湯倒入砂鍋中。
相關文章
貝類驚人營養不在肉！日本國寶級料理家推「蛤蜊蔬菜湯」 滋養大腦
補教老師聲帶長繭「免開刀」找回好聲音！語言治療師提醒護嗓6件事
分享文章
延伸閱讀
感冒喉嚨乾癢不爽快 醫師教你自製中醫「救援茶」先蒸後飲 一杯搞定！
2020-02-19 16:05:00
天天咳嗽聲音沙啞是肺癌轉移 醫師警告：再做這事連命都沒了！
2019-10-08 12:41:39
「天然勾芡食物」白木耳！滿滿纖維量增飽足感 1種吃法健康又養生
2020-01-13 18:22:00
水喝不夠，小心引發冠心病、中風！醫師教你「事半功倍喝水法」潤喉護嗓
2020-12-21 15:27:18
喉嚨不舒服喝枇杷膏？6種狀況不適合
2019-12-02 11:22:24
感冒失聲、咳嗽痰多…3個穴位神救援！溫補養肺還要吃這些
2020-01-16 18:40:00
人氣排行榜
人氣排行榜