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養生

認真減肥還是瘦不下來?中醫師盤點7種與肥胖相關的荷爾蒙 這些食物千萬不要吃

  • 羅以容 整理
  • 2022/06/20 11:57
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  • 少吃卻還是瘦不下來?中醫師呂桓毅指出,失衡的荷爾蒙才是讓人無法成功瘦身的原因,如雌激素、胰島素、瘦體素、皮質醇、甲狀腺素等,都是與肥胖相關的關鍵荷爾蒙。

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    7種與肥胖相關的荷爾蒙

    1.雌激素過高導致脂肪囤積

    雌激素能幫助女性朋友胸部、臀部變豐滿,然而,過高的雌激素也會讓脂肪容易囤積,促使體脂肪比例居高不下,另外還會增加女性乳房囊腫和子宮肌瘤的發病機率。紅肉以及乳製品攝取太多是雌激素過高的主因,尤其乳牛在懷孕期間產出的牛乳,雌激素是一般時間的數十倍。

     

    如何解決體內超標的雌激素?將紅肉替換成白肉,像是雞、鴨、魚、海鮮,攝取大量深綠色高纖蔬菜,增加纖維的攝取以改善肝臟清除多餘雌激素的功能,藉由排便把多餘的雌激素排出體外。另外,許多食物為了延長保存期會添加防腐劑,但是防腐劑的化學結構類似雌激素,如豆腐、豆乾、肉條、肉鬆、罐頭食品等皆含有防腐劑,所以飲食應盡量選擇原型食物。

     

    2.胰島素阻抗需戒糖

    胰島素的功能是在幫助將血液中的糖份送進細胞中,方便讓我們轉換成身體需要的能量,同時穩定血糖值,但是肥胖者通常都有胰島素阻抗問題,也就是對胰島素的反應不敏感,主要原因是因為吃下太多精緻的糖分,讓血糖瞬間升高,胰島素的濃度也會配合飆升,久而久之細胞對於胰島素的敏感度就會下降,所以會越製造越多,過量的胰島素又會導致脂肪容易囤積、身體容易發炎。

     

    呂桓毅建議,減少精緻糖類的攝取,飲食中的澱粉類盡量選擇低升糖指數的食物,實驗發現,黃連、苦瓜、肉桂等補充品也可以改善胰島素阻抗的問題。

    看更多:明明不餓看到食物就想吃?沒自信恐情緒性進食造成肥胖 5大關鍵懶人包幫你擺脫困擾

     

    3.瘦體素傳遞飽足訊號

    瘦體素是讓人產生飽足感的激素,在飽食後給大腦一個飽足的訊號,但是如同胰島素,在肥胖者身上同樣發現瘦體素阻抗問題。分析原因跟攝取太多的果糖有關,果糖的甜度較一般白糖高出73%,一次吃進大量的果糖,肝臟來不及代謝,身體會將多餘的果糖轉換成三酸甘油酯送進血液中,很容易成為腹部脂肪囤積。

     

    台灣是水果王國,水果的糖分是數一數二的高,連珍珠芭樂的甜度都有11至13度。所以減重者一定要戒掉水果還有果汁、果乾、手搖杯,改善瘦體素阻抗,也避免辛苦的減重成果,被水果摧毀。

     

    4.壓力荷爾蒙皮質醇

    皮質醇又稱壓力荷爾蒙,由腎上線分泌,正常情況下會使人暫時較不疲憊,然而在長期壓力狀態下,皮質醇也會讓人減少燃脂,保留熱量預防未來的危機。有人喜歡在疲憊時喝咖啡,導致皮質醇會上升更高,進而透支身體的能量,讓腎上腺更加疲勞,讓人失去對體重的掌控、情緒起伏過大。

     

    真正幫助腎上腺修復的辦法是深度睡眠,還有戒掉讓人上癮的咖啡因,剛開始可以先用低咖啡因咖啡替代,再慢慢減少攝取量。

     

    5.甲狀腺素促燃脂

    T3甲狀腺素是促進身體燃脂的荷爾蒙,但是生活中過多的毒素,都會毒害甲狀腺,包括含麩質食物,提醒罹患甲狀腺疾病者,必須減少麩質攝取,也就是絕對不能吃麵包還有精緻的糕點,主食部分可用地瓜取代麵食類,在食物中也可以適度補充海鮮、魚類、海帶及大量高纖蔬菜,讓甲狀腺重獲健康。

     

    6.生長荷爾蒙讓人長肉

    許多人喜歡吃乳製品,但乳製品容易使身體發炎,像是台灣常見的過敏性鼻炎、異位性皮膚炎、氣喘,都與乳製品脫不了關係,身體發炎是一種生理的壓力,會嚴重降低新陳代謝率。

     

    7.環境荷爾蒙干擾性激素

    最後是睪丸素!男、女性身體皆有睪丸素,是讓人感受青春活力的激素,但其有正常的濃度範圍,而日常生活中太多的環境荷爾蒙可能會打斷性激素的合成代謝過程。如雄激素干擾素有雙酚A、鄰苯二甲酸脂以及黴菌毒素,會提高女性的睪丸素而減少男性的睪丸素,因此女性會增加多囊性卵巢症候群風險,而男性會倦怠、沒有性慾。環境中合成的雌激素干擾素,多達700多種,包括防腐劑還有許多化妝品、洗髮精、沐浴乳、清潔劑,都有可能含有雌激素干擾素,它是類雌激素的分子,會造成性早熟、不孕、肥胖、糖尿病風險,建議盡量施行無毒無塑有機生活。

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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/呂桓毅醫師

     

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