老是忘東忘西？中醫師揭11種食材助強化腦力 5款茶飲益智健腦又補氣活血
吳詠霓 整理 ｜ 2022/09/29 10:00
發現常常忘東忘西嗎？中醫師指出，要增強記憶力，必須先增強腦力，除了深海魚油、鮭魚等富含Omega-3，可以有效幫助增強腦力外，中藥材裡也有許多能增強記憶力的藥方，把部分藥材煲成茶飲更可以輕鬆健腦、提升記憶力。
中醫師盧光華表示，有不少常用中藥材可有效增強記憶力，包括遠志、酸棗仁、柏子仁、菖蒲、龍骨、茯苓等；而能提高記憶力的食物有枸杞子、松子、胡桃、百合根、龍眼肉、大棗、胡麻、蓮子、玫瑰花、豬心、羊心等。不過，取決於每個人的體質不同，所使用的藥方也不同，有時必須透過把脈，才能洞悉個別原因。
想幫助提升記憶力，盧光華推薦以下5款中藥材製成的茶飲，無論大、小朋友都能飲用，也可以補氣活血。
聰明茶
【材料】銀杏葉2錢、益智仁2錢、遠志1錢、人參1錢、冰糖適量、水1000毫升。
【作法】建議烹煮時可先用乾淨白布包覆藥材，減低藥渣混合茶飲中而產生的苦味；加入1000毫升水，以大火煮開後，轉成小火，燜煮約10至30分鐘，將藥材充分混合；建議可加入冰糖調味，隨後即可飲用。藥材可回沖1次。
【功效】銀杏葉可增加腦部循環，而益智仁可增加智慧、有效解決頻尿狀況；人參含有人參皂苷，可補氣，其中人參二醇和人參三醇，是健腦益智效果最佳的物質。
桂圓茶
【材料】龍眼肉3錢、西洋參3錢、紅棗6個、黃耆3錢、枸杞子3錢，水1000毫升。
【作法】所有藥材加入1000毫升水，以大火煮開後，轉成小火，燜煮約10至30分鐘，將藥材充分混合。平時可以此茶飲代水飲用。
【功效】龍眼肉本身帶有甜味，主要作用為鎮靜、健胃及滋養，藉由其鎮靜作用，可有效舒緩情緒、心神，助於提升記憶力。黃耆可補氣，也可增加免疫力；西洋參其性涼，不似人參燥熱，同時適合幼兒飲用。
洋甘菊鼠尾草茶
【材料】迷迭香1份、鼠尾草1份、洋甘菊1/2份、香蜂草1/2份。
【作法】按比例混合成半磅用量，每次取2～3小匙與250ml熱開水沖泡，浸15分鐘後再飲用。如果是新鮮香草，必須取1/4杯新鮮香草混沖成 1 杯熱開水。
【功效】香蜂草及鼠尾草萃取物的功效類似乙膽鹼酯酶抑制劑，作用在紋狀體（肢體協調性、睡眠）及海馬迴（情緒），有助記憶力、情緒穩定及認知能力。
芝麻核桃飲
【功效】黑芝麻粉補肝腎、滋陰益精血，核桃補腎健腦。
【材料】黑芝麻粉20克、核桃3至5顆、500毫升滾水。
【作法】將材料加500毫升滾水沖泡、調勻即可，每天1杯，可天天喝。
蓮心甘草茶
【功效】蓮子心清心降火、通心腎氣，甘草益氣清熱，提升集中力。
【材料】蓮子心5個、甘草5片。
【作法】所有材料加300毫升滾水燜泡5分鐘，1周3至4次，症狀減緩停用。
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文章授權轉載自《香港01》
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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