想要動作靈活、能蹲能走嗎？食癒力專家沈曼江推薦一道「鮭魚糙米粥」，輕鬆補充優質蛋白質及抗氧化食物，不僅保養關節又能提升肌力，讓走路更有力。
【食材】
鮭魚、紅白蘿蔔、黃豆豬腳、糙米飯、洋葱、芹菜、香菜。
【做法】
步驟1：將豬腳川燙過後與黃豆一起燉煮至軟嫰。
步驟2：糙米先煮粥。
步驟3：鮭魚去骨、切塊。
步驟4：紅白蘿蔔、洋葱、鮭魚骨、香菜熬煮蔬菜湯。
步驟5：濾湯煮粥。
步驟6：加入黃豆豬腳、去骨鮭魚塊。
步驟7：撒入海鹽，白胡椒調味。
步驟8：加入香菜、芹菜。
◎ 編輯／郭庚儒報導
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