現代人飲食習慣不佳，三餐不正常、外食容易攝取過多油脂等，都是容易導致腸胃不適的不良生活習慣。大部分人以為「多吃點蔬菜水果」就清清腸胃就好，可是營養專家提醒，有些蔬果可不能隨便吃，可能讓你越吃腸胃越不安寧！
有些人每到大考、會議等重要場合前，肚子就脹脹的，還可能伴隨便祕或腹瀉，也常有腹部絞痛的困擾，這些人其實都可能有「腸躁症」而不自知。營養學博士吳映蓉提醒，有腸躁症的人千萬要注意，不適合再攝取以下15種「高腹敏」食物：花椰菜、蘑菇、大蒜、洋蔥、蘆筍、蔥、碗豆、荷蘭豆、蘋果、櫻桃、芒果、西瓜、梨子、李子、桃子。
高腹敏（FORMAP）食物是什麼意思呢？吳映蓉說明，幾乎所有食物都含有一種短鏈碳水化合物，使得腸道細菌發酵產氣；不過有些食物中的含量較多，吃下後特別容易出現腸胃問題，尤其是本身腸胃功能就不太好的人，更需要留意攝取量。
我們可以將FORMAP分解成6個字母來說明高腹敏食物：
F：Fermentable可發酵的
O：Oligosaccharides寡醣
D：Disacchareides雙醣
M：Monosaccharide單醣
A：And以及
P：Polyols多元醇
除了以上15種蔬果外，高腹敏食物其實處處都有，像是手搖杯含糖飲料，因為添加了果糖（屬於單醣），以及牛奶因為含有乳糖（屬於雙醣），有些口香糖或包裝飲料含有山梨醇、甘露醇、木糖醇等成分（屬於多元醇），有腸躁症的人都不建議多食。
護理學博士許藍方也提到，因為這些多元醇難以被胃吸收，因此產品多半會標榜「吃了不怕胖」，但反面來說，由於胃無法消化，木糖醇等多元醇會直接進入腸道，長期累積會導致高滲透性的腹瀉；另外，嚼食口香糖時無形中也吃進許多空氣，可能加重便秘或脹氣等腸躁症狀。
家醫科醫師吳佳鴻提醒，如果自覺有腸胃不適症狀，就醫前不妨先回顧自己這幾天吃了哪些食物、出現哪些症狀，記錄下來並試著找出關聯性；另外他也建議腸躁症患者「少量多樣」地吃，「多樣吃」有助於攝取均衡的營養素，即便吃到對於腸胃較敏感的食物，「少量吃」的作法也能減少刺激。
◎ 編輯／王家瑜報導 ◎ 圖片來源／健康2.0資料照‧達志影像/shutterstock提供
相關文章
腸躁症別再來！台大醫推「低腹敏飲食」，腸道變快樂改善腹痛、腹瀉
