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便祕多吃蔬果?小心!15種「高腹敏蔬果」反而害你脹氣腹痛

  • 健康2.0
  • 2019/06/10 19:15
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  • 現代人飲食習慣不佳,三餐不正常、外食容易攝取過多油脂等,都是容易導致腸胃不適的不良生活習慣。大部分人以為「多吃點蔬菜水果」就清清腸胃就好,可是營養專家提醒,有些蔬果可不能隨便吃,可能讓你越吃腸胃越不安寧!

     

    有些人每到大考、會議等重要場合前,肚子就脹脹的,還可能伴隨便祕或腹瀉,也常有腹部絞痛的困擾,這些人其實都可能有「腸躁症」而不自知。營養學博士吳映蓉提醒,有腸躁症的人千萬要注意,不適合再攝取以下15種「高腹敏」食物:花椰菜、蘑菇、大蒜、洋蔥、蘆筍、蔥、碗豆、荷蘭豆、蘋果、櫻桃、芒果、西瓜、梨子、李子、桃子。

    便祕多吃蔬果?小心!15種「高腹敏蔬果」反而害你脹氣腹痛

     

    高腹敏(FORMAP)食物是什麼意思呢?吳映蓉說明,幾乎所有食物都含有一種短鏈碳水化合物,使得腸道細菌發酵產氣;不過有些食物中的含量較多,吃下後特別容易出現腸胃問題,尤其是本身腸胃功能就不太好的人,更需要留意攝取量。

     

    我們可以將FORMAP分解成6個字母來說明高腹敏食物:
    F:Fermentable可發酵的
    O:Oligosaccharides寡醣
    D:Disacchareides雙醣
    M:Monosaccharide單醣
    A:And以及
    P:Polyols多元醇

     

    除了以上15種蔬果外,高腹敏食物其實處處都有,像是手搖杯含糖飲料,因為添加了果糖(屬於單醣),以及牛奶因為含有乳糖(屬於雙醣),有些口香糖或包裝飲料含有山梨醇、甘露醇、木糖醇等成分(屬於多元醇),有腸躁症的人都不建議多食。

     

    護理學博士許藍方也提到,因為這些多元醇難以被胃吸收,因此產品多半會標榜「吃了不怕胖」,但反面來說,由於胃無法消化,木糖醇等多元醇會直接進入腸道,長期累積會導致高滲透性的腹瀉;另外,嚼食口香糖時無形中也吃進許多空氣,可能加重便秘或脹氣等腸躁症狀。

     

    家醫科醫師吳佳鴻提醒,如果自覺有腸胃不適症狀,就醫前不妨先回顧自己這幾天吃了哪些食物、出現哪些症狀,記錄下來並試著找出關聯性;另外他也建議腸躁症患者「少量多樣」地吃,「多樣吃」有助於攝取均衡的營養素,即便吃到對於腸胃較敏感的食物,「少量吃」的作法也能減少刺激。

     

    ◎ 編輯/王家瑜報導  ◎ 圖片來源/健康2.0資料照‧達志影像/shutterstock提供

     

     

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