空污傷眼!第一名槲皮素蔬果蘋果、洋蔥 抗氧化比維生素C還強
空污不只影響呼吸道,也會傷害眼睛健康!國內研究曾發現,暴露於高濃度PM2.5環境,眼睛玻璃體竟會老化30年。營養師黃淑惠建議,多吃槲皮素含量第一名的蔬果,包括:蘋果、洋蔥,可有效幫助眼睛對抗外來的自由基。
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示意圖/TVBS
4大護眼營養素
郵政醫院營養師黃淑惠表示,現代人使用3C產品時間過長,螢幕發散的藍光容易傷害水晶體,加上空污環境入侵眼睛,產生大量的自由基),都會加速眼睛提早老化,建議多吃4護眼營養素,有助保護眼睛。
護眼營養素1:維生素A
食物:番茄、蘆筍。
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護眼營養素2:維生素C
食物:芭樂、奇異果、檸檬、紅甜椒。
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護眼營養素3:葉黃素、玉米黃素
食物:玉米、玉米筍、雞蛋、地瓜葉。
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護眼營養素4:槲皮素
食物:蘋果、櫻桃、洋蔥、花椰菜。
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黃淑惠說明,維生素A可幫助黏膜保濕、調節淚液分泌;葉黃素、玉米黃素可保護黃斑部及水晶體,擋住藍光的傷害;維生素C及槲皮素則可抗氧化,尤其槲皮素的抗氧化能力比維生素C更高,特別能夠對抗空氣汙染產生的自由基。
◎ 編輯/郭庚儒報導 ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
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