空污傷眼！第一名槲皮素蔬果蘋果、洋蔥 抗氧化比維生素C還強

空污不只影響呼吸道，也會傷害眼睛健康！國內研究曾發現，暴露於高濃度PM2.5環境，眼睛玻璃體竟會老化30年。營養師黃淑惠建議，多吃槲皮素含量第一名的蔬果，包括：蘋果、洋蔥，可有效幫助眼睛對抗外來的自由基。

 

---

廣告之後還有更多精彩內容

---

---

---

廣告之後還有更多精彩內容

---

---

示意圖／TVBS

 

4大護眼營養素

郵政醫院營養師黃淑惠表示，現代人使用3C產品時間過長，螢幕發散的藍光容易傷害水晶體，加上空污環境入侵眼睛，產生大量的自由基），都會加速眼睛提早老化，建議多吃4護眼營養素，有助保護眼睛。

 

---

廣告之後還有更多精彩內容

---

---

---

廣告之後還有更多精彩內容

---

---

 

護眼營養素1：維生素A

食物：番茄、蘆筍。
延伸閱讀：夏天保護心血管！營養師激推「清炒蘆筍蝦仁」，加腰果效果倍增

 

護眼營養素2：維生素C

食物：芭樂、奇異果、檸檬、紅甜椒。
延伸閱讀：吃芭樂正當季！維生素C比西瓜多12倍，可防癌、護齒、預防感冒

 

護眼營養素3：葉黃素、玉米黃素

食物：玉米、玉米筍、雞蛋、地瓜葉。
延伸閱讀：吃蔬菜補充葉黃素護眼？要吃1斤花椰菜才足夠

 

---

廣告之後還有更多精彩內容

---

---

---

廣告之後還有更多精彩內容

---

---

護眼營養素4：槲皮素

食物：蘋果、櫻桃、洋蔥、花椰菜。
延伸閱讀：奇異果營養是蘋果的10倍！亞洲廚神王凱傑，教你2道「超有感消暑料理」

 

黃淑惠說明，維生素A可幫助黏膜保濕、調節淚液分泌；葉黃素、玉米黃素可保護黃斑部及水晶體，擋住藍光的傷害；維生素C及槲皮素則可抗氧化，尤其槲皮素的抗氧化能力比維生素C更高，特別能夠對抗空氣汙染產生的自由基。

 

◎ 編輯／郭庚儒報導 ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

 

 

相關文章

虱目魚護眼！國宴御廚推「五彩時蔬燴鮮魚」 抗發炎、遠離視力退化

營養師盛讚：枸杞全身是寶，除了護眼還有這些營養功效！

---

廣告之後還有更多精彩內容

---

---

---

廣告之後還有更多精彩內容

---

---

南瓜是護眼好食材營養師教2道簡易料理

 

按這裡→加入健康2.0LINE  保健新知搶先看