吃魚、蔬果預防膝蓋退化！營養師推薦5食物 對抗退化性關節炎
郭庚儒 報導 ｜ 2021/03/25 14:01
年紀大了，膝蓋難免隨著時間加速退化；但日常飲食中，多攝取富含Omega-3及植化素的食物，可以幫助對抗關節發炎，補強關節軟骨。
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5食物對抗退化性關節炎
營養師許瓊月指出，膝蓋會疼痛、不舒服，代表膝蓋出現發炎反應，此時建議可以吃抗發炎、抗氧化的食物，提供5種食物幫助對抗退化性關節炎：
❶魚類
富含Omega-3的魚類，例如：鮭魚、秋刀魚或鯖魚，可以減少發炎反應。
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❷彩椒
彩椒富含的維生素C，可以幫助抗氧化，也可以幫助合成膠原蛋白，膠原蛋白就是預防關節磨損重要的營養素。
❸鳳梨
鳳梨富含的鳳梨酵素，可以幫助降低發炎。
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❹咖哩
咖哩富含的薑黃素，除了抗發炎之外，還可以預防關節軟組織退化。
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❺牛蒡
牛蒡富含植化素，其中的綠原酸，也可以預防關節軟組織退化。
◎ 諮詢專家／許瓊月營養師
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