冬瓜茶竟能止咳、化熱痰！加一味冬天還能補血明目！別和紅豆、醋一起吃
丁彥伶 整理 ｜ 2023/01/04 13:33
冬天喝冬瓜茶？可能有人聽到就會覺得全身「冷吱吱」。不過中醫師說，冬瓜茶其實四季都能喝！夏天喝了解暑熱，而秋冬季容易受寒感冒，有熱咳時，冬瓜茶也是解咳、清熱痰的好物！而冬瓜茶加上枸杞，還能補血明目！不過千萬別同時吃赤小豆，也就是紅豆以及醋，因為併服紅豆容易脫水、醋則會抵消冬瓜的作用。
冬瓜不只夏天喝可解暑熱 止咳嗽、清熱痰效果更好！還能減肥
喝冬瓜茶、吃冬瓜湯是很多人的消暑口袋食譜，但是冬天喝呢？中醫師朱健聰說，其實性涼、味甘、淡的冬瓜入肺、小腸、膀胱經，具有清熱利水的作用，不只夏天喝能解暑熱，有感染症出現咳嗽及熱痰時，冬瓜也具清熱痰、止咳嗽等功效。冬天常過度進補，不小心變胖了，肥胖的人如果常吃冬瓜，也有助減重。
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朱健聰解說，冬瓜因為很清熱利水又爽口，是很多人夏天最愛吃的瓜類之一。除了煲湯煮冬瓜湯之外，用冬瓜煮茶也有不同功效。
一般來說，冬瓜茶一年四季都可以飲用。朱健聰說，除了夏天以外，很多人愛吃燒烤等肥甘厚味食物，身體呈現濕熱體質，容易煩躁不安、口舌生瘡、尿黃等症狀時，無論是夏天或秋冬季，都很適合飲用冬瓜茶來消除濕熱症狀。不過因為冬瓜性涼，如果有例如怕冷、手腳冰冷、脾胃虛弱，容易有大便溏瀉、胃痛，屬於體質虛寒的人，則不宜食用。
4款冬瓜茶飲 各有功用
以下介紹4款冬瓜簡易茶療以及其作用：
●冬瓜茶：消暑清熱
材料：
冬瓜半斤、紅糖250克、冰糖50克
做法：
1.冬瓜洗淨切成小塊，皮、籽、瓤都要保留。
2.用大碗盛起，加入紅糖醃製2小時，讓冬瓜粒出水。
3.將出水的冬瓜粒全部倒入鍋內，加入冰糖，大火煮滾後轉小火，熬煮2小時，期間要不停攪拌，避免沾鍋。
4.將熬煮好的冬瓜糖水過濾，並擠壓冬瓜出汁，放涼後裝瓶、冷藏保存。
5.需要飲用時倒取適量加水飲用，水與冬瓜茶比例為2：1，也可以加入適量檸檬汁令風味更佳。
適合體質濕熱、口乾燥、煩躁不安、尿黃、身體浮腫等症狀者飲用。每周飲用2到3次即可。
如果屬於脾胃虛寒、容易便溏者、女性月經來潮期間、有寒性經痛，以及怕冷、手腳冰冷的人，建議不要食用。
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●冬瓜薏米荷葉茶：清熱去濕、消暑解渴
材料：
冬瓜1斤、芡實30克、生熟薏米各30克、扁豆30克、荷葉半片、陳皮一片、水2000毫升
做法：
1.冬瓜洗乾淨去籽連皮切片備用。
2.薏米、芡實洗淨，浸泡1小時扁豆、陳皮、荷葉洗乾淨備用。
3.所有材料放入鍋內加水，大火煲滾後轉小火續煮2小時。
4.濾過所有藥材食材渣，加適量糖煮溶即可飲用。
適合口舌乾燥、煩渴、小便短黃、浮腫等症狀者食用，每周1至2次即可。
月經來潮、有寒性經痛、怕冷及手腳冰冷者不宜。
●冬瓜雙根茶：清熱降火、利尿消暑
材料：
冬瓜1斤、茅根15克、蘆根15克、麥冬30克、甘草5片、荷葉半片、水2000毫升。
做法：
1.冬瓜洗淨切片備用，保留籽和皮。
2.茅根、蘆根、麥冬、甘草、荷葉洗乾淨備用。
3.所有材料放入鍋內注水，大火煮滾轉小火續煮半小時，可加入冰糖調味。
適合經常從事戶外活動、常流汗者，以及常口乾舌燥、暗瘡、心煩氣躁、小便黃澀等症狀者食用。每周飲用1至2次即可。
但若為脾胃虛寒易腹瀉，以及寒性體質者忌食。
●冬瓜枸杞子菊花茶：清熱明目、滋陰補血
材料：
冬瓜半斤、枸杞子15克、菊花15克、水1500毫升、蜂蜜適量。
做法：
1.冬瓜去籽連皮洗乾淨，切片備用。
2.把所有材料放入鍋內加水，大火煮滾轉小火續煮半小時。
3.濾掉所有食渣，加入蜂蜜調味飲用。
適合經常眼睛疲累，合併有眼睛乾澀泛紅、口乾舌燥等症狀的人飲用。每周飲用2至3次即有改善效果。
但若為脾胃虛寒、易腹瀉者不宜。
冬瓜茶有食療效果，注意忌同食紅豆和醋
朱健聰提醒，雖然冬瓜茶已經被視為解渴茶飲飲用，但其實它也有飲食宜忌要避免，以下為喝冬瓜茶應避免合併食用的禁忌：
1.冬瓜茶性寒，脾胃虛寒人士飲用容易腹瀉便溏，易使胃寒疼痛加重，不宜食用。
2.冬瓜茶不宜與赤小豆同食，否則會使尿量增多，容易出現脫水的情況。
3.冬瓜茶不宜與醋同服，會降低冬瓜的營養價值。
4.冬瓜茶1周最多飲用2到3次，飲太多容易損傷脾胃，出現腹瀉便溏、胃脹等不適。
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文章授權/轉載自《香港01》
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