食品過敏暗藏了致命危機！英國一名少女今年初在速食店購買餐點，由於不知道裡面含有堅果，食用後因過敏引發急性氣喘，搶救後仍不幸身亡。
衛福部食藥署預告，食品過敏原強制標示項目將從原有的6項增加至11項，包括羊奶、小麥、鮭魚等魚類都入列，預計於108年7月1日起施行。
衛福部目前已實施6項食品過敏原標示規定，規範食品中含有蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品，應於其容器或外包裝上，顯著標示含有致過敏性內容物名稱之醒語資訊，如「本產品含有○○，不適合對其過敏體質者食用」等字樣。
台灣過敏人數逐年增高，除了常見的空氣汙染、塵蟎、花粉等「吸入型過敏原」，奶製品、蛋白、海鮮等食品則屬於「吃入型過敏原」。想要了解自己對哪些過敏原比較敏感，可以就醫抽血檢測，建議應多加留意這些過敏原，避免誘發嚴重過敏不適。
◎ 編輯／王家瑜報導 ◎ 美編／蔣嘉佳 ◎ 圖片／達志影像提供
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