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醫療

多吃纖維可降低乳癌發生率! 醫師說「停經後不發胖」更重要

  • 丁彥伶 報導
  • 2020/04/08 16:09
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  • 哈佛大學最新研究報告指出,女性纖維攝取不足將會提高乳腺癌發生率。台灣乳癌治療專家、高雄醫學大學附設中和醫院院長侯明鋒說,乳癌患者普遍攝取過多脂肪、高熱量食物,相對的纖維攝取不足,除建議女性多攝取纖維外,他提醒更重要的是:停經後不能發胖。

     

    多吃纖維可降低乳癌發生率! 醫師說「停經後不發胖」更重要

    示意圖/TVBS

     

    這篇報告是哈佛大學發表在癌症醫學期刊的研究,研究人員比較纖維量攝取最低和最高的兩組,發現纖維攝取最低組發生乳腺癌的風險,相較攝取最高組的風險增加了8%。研究人員分析,因為癌細胞會受到人體內不受控制的血糖水平刺激而促進生長,如果攝取足夠的纖維質,一方面纖維可透過腸道益菌控制血糖、並改善胰島素敏感性來預防乳腺癌,並進一步降低會促進乳腺癌發生的雌激素循環水平。

    延伸閱讀:乳房分泌物是乳癌前兆?女性2個時期最常見,單側雙側原因大不同

     

    每日宜攝取30克纖維質  9成做不到

    在英國,他們建議每天纖維攝取量為30克,但只有9%的人達到攝取量。侯明鋒表示,長久以來,公共衛生研究的乳癌研究方向,是從「患者喜歡吃什麼」的角度,發現乳癌患者飲食普遍西化,高脂肪、高糖、高熱量的食物攝取過多,如果從這個角度來看,他相信這也顯示乳癌患者的纖維攝取量不足。

     

    侯明鋒說,多攝取纖維質,飲食少油、少糖、低熱量是所有人為了健康都應該遵守的,不只可以預防乳癌,也可以預防各種疾病和癌症,所以為了健康,大家應該增加纖維質的攝取。多攝取纖維就表示要多吃蔬菜、水果,除此之外,他提醒女性更應注意身材的維持。

    延伸閱讀:經常染髮罹乳癌風險增 快學起來用天然蔬果安全染髮

     

    停經後女性乳癌發生率增

    侯明鋒說,近幾年大家重視年輕婦女罹患乳癌的問題,但其實停經後的女性在乳癌患者中佔大多數,特別是停經後變胖的女性更危險。他表示,女性停經後雖然卵巢不運作了,但體內仍會有雌激素,主要是靠脂肪細胞供應。然而E1雌激素是比較容易刺激乳房細胞的,所以過去的研究發現,停經前就肥胖的女性乳癌罹患率並不會增加,但若停經後才肥胖,乳癌發生率會升高,得乳癌後變胖的患者預後也比較差。

     

    停經發胖乳癌發生率增65

    侯明鋒說,臨床上看到很多乳癌患者因為擔心復發,飲食過度偏食,只吃蔬食不敢吃肉類、水果等,或是猛吃朋友推薦的防癌保健食品,身體反而變得太弱而容易生病,所以他多半只會跟病人說要「飲食均衡,攝取各種營養」,含纖維的蔬果要多攝食,但也別忘了蛋白質的攝取。更重要的是不要變胖,多吃纖維可以降低8%乳癌發生率,但停經後變胖乳癌發生率可是會增加65%呢!

    延伸閱讀:乳癌居婦癌首位,過胖增加近6成風險 幸好做這事可降低4成風險!

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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