血糖不穩定，頭暈、疲倦、肥胖都來！「戒掉5樣東西」防低血糖、糖尿病
朱育嫻 整理 ｜ 2020/05/21 14:28
在醫學發展迅速的今天，低血糖症與糖尿病發生率仍持續保持上升。根據近年統計顯示，國人每7人就有1人患有糖尿病，而患有低血糖症的民眾更是不計其數，可見其嚴重性。
血糖不穩定，身體機能運作不良
引起血糖不穩定的原因除了基因遺傳，最主要還是不當的飲食作息，特別是飲食過於精緻化。血糖為身體所有細胞的能量來源，當血糖不穩定時，會造成身體機能運作不良，引起多種症狀，其中最常見的症狀，包括疲倦、頭痛、頭暈、視力影響、呼吸不順、背痛、腸胃問題、減少性能力、過敏、發抖、四肢痠麻，以及對食物有強烈的欲望，並可能導致肥胖。
另外，因為神經細胞對於血液中的葡萄糖量尤其依賴與敏感，例如大腦使用大約百分之四十的所有血糖，所以當血糖起伏不定時，與神經和精神相關的症狀也可能發生，如思緒困難、注意力無法集中、記憶力減退、情緒低潮、焦慮不安、欠缺滿足感等。一旦血糖不穩定的情形持續過久，將可能轉變為第2型糖尿病。
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造成「血糖控制不當」的４種常見原因
1.胰島素過高症：
當我們吃下含有糖或澱粉食物時，胰島腺便會產生適量的胰島素將血液中的葡萄糖帶到身體所有細胞，並防止過多的血糖停留在血液中而引發糖尿病症狀。
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當一個人常常吃下大量的糖或澱粉時，過量的胰島素便會被釋出，並造成血糖值過低，導致身體不適；若此時再度選用含高糖分的飲食來提升血糖質，將會刺激更多的胰島素分泌，加重血糖質過低的情形，形成一個惡性循環。
容易造成胰島素過高症的食物，包括所有含高糖及高澱粉質的飲食，例如可樂、糖果、餅乾、糕點、麵包以及麵食等精緻食品；另外，中國人烹調時常使用的味素也容易造成胰島素的分泌過多。因此，預防胰島素過高症的最佳方法就是盡量避免食用這類食物，並且選擇未經精緻化的五穀雜糧製品來補充人體的碳水化合物。
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2.功能性腎上腺機能不足：
當人體血糖低於正常值時，腎上腺會幫助提升血糖；但當腎上腺機能因某些原因而有不足時，低血糖症便容易發生。造成腎上腺功能失調的原因有長期處於壓力狀態（如：生病、工作忙碌）、飲食不均衡、使用香菸和咖啡因等刺激物、人體內部結構性的失調（如脊椎關節錯位），以及長期使用類固醇藥物。
3.腸胃消化不良：
不當的消化過程會影響糖分的吸收，並造成血液中葡萄糖不足的現象。
4.不良的飲食習慣：
不少愛美人士使用不正常的節食方法，以及長期因忙碌而無法定時用餐的人，也較容易患低血糖症。
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預防低血糖症以及糖尿病的發生，必須對以上所述的血糖不穩定的成因有所了解，並修正生活作息；保健上，飲食需定時定量，避免攝取過多糖和澱粉質食物，改掉抽菸、喝咖啡及吃零食的習慣。
◎ 本文摘自／《活化自癒力的脊骨神經醫學【暢銷修訂版】》李啟銓 著
◎ 圖片來源／原水文化‧達志影像/shutterstock提供
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