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養生

「間歇性斷食」減重、降血壓,3種人別試!台大醫師告訴你 減肥有效6技巧

  • 朱育嫻 報導
  • 2020/05/04 08:00
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  • 想減重者,總是樂於嘗試各種可能的減肥方法,這幾年「間歇性斷食」討論熱烈,強調只要調整進食時間,不用節食挨餓就能減重,甚至有研究提到間歇性斷食能幫助降血壓、減重和延長壽命。對此,台大醫院北護分院院長、台大醫學院家庭醫學科教授黃國晉表示,間歇性斷食不是人人適用,也不是每個人都有效。

     

    「間歇性斷食」減重、降血壓,3種人別試!台大醫師告訴你 減肥有效6技巧

     

    間歇性斷食原理是什麼?斷食期間餓了怎麼辦?

    減肥方式百百種,間歇性斷食近年在網路上討論度相當熱門,它的方式就是調整進食的時間,例如「16:8斷食法」就是其中一種,它是將三餐集中在8小時內吃完,晚餐提前到下午4點,之後長達16小時保持禁食狀態。

     

    而國外《新英格蘭醫學期刊》在動物實驗和人類研究的報告顯示,間歇性斷食可以降低血壓、有助減重和延長壽命。為什麼間歇性斷食有這樣的效果?黃國晉解釋,間歇性斷食的原理與生酮飲食有點像,是藉由熱量控制來達到減重的目的,而停止進食後,體內酮體會增加,而人體需藉由尿液將酮體排出,會使身體脫水,因而發生減重、降血壓的現象。黃國晉也提到,若在斷食期間餓了,則只能喝水、無糖飲料或黑咖啡。

    延伸閱讀:喝黑咖啡消腫瘦身,你喝對了嗎?營養師揭露關鍵 不是人人有效

     

    間歇性斷食降血壓、抗老化 3種人不能執行

    間歇性斷食目前在人體實驗上有減重效果,而動物實驗顯示有降血壓、抗老化、提升免疫力的好處,但黃國晉指出,這樣的斷食方式不是人人都適合,也因為族群的不同,不是每個人都有效果。

     

    黃國晉表示,有慢性病患者都不能執行間歇性斷食,例如:糖尿病患者會有血糖過低的危險,一旦低血糖恐引發心肌梗塞或中風;而高血壓患者若血壓降太低,除了會頭暈之外,也有中風、心肌梗塞的風險;腎臟病人則會無法維持電解質平衡,脫水太多會發生危險甚至猝死。

    延伸閱讀:醫師傳授「減肥塑身功」!早餐前練「縮腹」排宿便 餐後5動作瘦身更有效

     

    不斷食健康瘦!減重的6個小原則

    黃國晉坦言,雖然間歇性斷食有一些研究支持它的好處,但仍不建議用這種方式來減重,一般民眾若想要健康瘦下來,其實可以掌握幾個簡單小原則:

    1.三餐吃七分飽就好。

    2.定時定量用餐,不一定要限制在6~8小時吃完三餐,吃飯時間分散開來,血糖值比較不會大起大落。

    3.規則運動:脂肪過多者,可以多做重力訓練。

    4.均衡飲食,蔬果都要吃。

    5.細嚼慢嚥:吃飯不要吃太快,會容易吃下更多分量。

    6.睡前2~3小時不要再進食,原則上晚上9點過後不要吃消夜。

    延伸閱讀:減肥可以吃水果嗎?營養師推:餐前吃「這水果」讓你瘦身

     

    ◎ 攝影/呂家慶

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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