CH 56 週六、日7點
CH 56 週六、日7點
  • 22
  • Oct
  • 2019

「蔬菜中高麗參」高麗菜!防癌效果強大 1種吃法預防大腸癌

郭庚儒 整理

2019/10/22 15:10

最近高麗菜盛產,1大顆只要銅板價。高麗菜有「蔬菜中高麗參」美名,防癌、抑癌效果非常強大,防癌效用僅次於大蒜

 

「蔬菜中高麗參」高麗菜!防癌效果強大 1種吃法預防大腸癌

示意圖/TVBS

 

厚壁菌門的細菌廣泛地生存在自然界裡。所以說,人只要活在地球上,就無法避免這種細菌進入腸道,活化自己的同類。腸道菌群的研究仍然持續發展中,或許不久的將來會有專家認為「若發明出殺死厚壁菌門細菌的抗生素,是不是就能有效預防肥胖呢?」然而,絕不可以這麼做。畢竟驅逐厚壁菌門的細菌對腸內環境是不自然的。

 

不讓厚壁菌門細菌暴動,只要防止它異常繁殖就行了,方法就是擴大擬桿菌門細菌在腸道的勢力,飲食上多攝取擬桿菌門細菌所喜歡的食物。
延伸閱讀:「減肥聖品」寒天新功效!改善關節發炎、調整腸道菌叢

 

擬桿菌門細菌喜歡高膳食纖維、低熱量的養分。因此肥胖的人如果想重劃腸道裡的細菌勢力圖,除了減少食物攝取量之外,還必須改變食物的內容。

 

飯前吃高麗菜 沾生味噌護腸道

我特別推薦「飯前高麗菜」,那是可以從今天就開始實行的菜單,料理方式很簡單,只要在晚餐前先吃一小盤沾生味噌的高麗菜就行了,高麗菜一小盤大約100公克。
延伸閱讀:「醫生殺手」味噌!蛋白質更優質大勝牛肉、雞蛋

 

飯前高麗菜最好一天照三餐吃,但不用勉強。即使只在晚餐吃,也能達到讓擬桿菌門細菌在腸道占優勢的效果。之所以建議晚餐前吃,是因為晚餐容易吃到高熱量的食物。晚餐前先吃高麗菜,容易有飽足感,也可以預防吃太多。

 

100公克的高麗菜裡,約有2公克的水溶性與非水溶性膳食纖維。比起牛蒡或豆類,高麗菜的膳食纖維雖然比較少,但幾乎不含醣類。
延伸閱讀:「零熱量」防癌食物!日醫大推海藻整腸助消化強健好菌最佳食材

 

總之,為了預防癌症,不攝取過量醣類也很重要。此外,特別推薦高麗菜是因為它是抑制癌症效用很高的蔬菜。高麗菜的防癌效用是第二名,僅次於大蒜。

 

◎ 本文摘自/《東大醫學博士親身經歷傳授88招防癌顧腸術:自己在家就能做╳14天打造理想腸道╳提高免疫力,打造比癌細胞頑強的健康身體!》藤田紘一郎 著  
◎ 編輯/郭庚儒整理  ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

 

相關文章

「自由基清道夫」抗氧化物!5種能抗癌這些食物通通有

「生命健康之禾」薏仁防癌、抗癌!千萬別與1種食物一起吃

「營養寶庫」金針菇!保肝、減脂、活腦、抗氧化4種人要多吃

7色蔬果天然解藥!一次搞懂對抗癌症、慢性病的神奇植化素

 

【立即報名】養瘦美肌 愈活愈逆齡▶▶健康2.0免費講座

「蔬菜中高麗參」高麗菜!防癌效果強大 1種吃法預防大腸癌