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營養

7色蔬果天然解藥!一次搞懂對抗癌症、慢性病的神奇植化素

  • 郭庚儒 整理
  • 2019/10/08 11:59
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  • 科學家研究發現,多吃蔬果能降低得癌症的機會,尤其經常吃蔬菜、水果和五穀雜糧的人得病機會比不常吃的人低2∼3倍,所以蔬果被現代人視為是慢性病、癌症的天然解藥,原因在於富含植化素。

     

    7色蔬果天然解藥!一次搞懂對抗癌症、慢性病的神奇植化素

    示意圖/TVBS

     

    天天吃3蔬2果 就能達到保健功效

    專家建議只要每天至少吃2種水果和3種不同的蔬菜就能達到保健的功效,除此之外,蔬果的植化素,對於美容瘦身、肌膚保養、強健體格也有很多好處。
    延伸閱讀:最強抗氧化蔬菜!日醫推3種黃綠紅蔬菜有效預防失智症

     

    下面整理了各蔬菜的植化素營養,請大家多多均衡攝取,改善你的飲食習慣從現在開始。

     

    高鈣的蔬菜:

    紫菜、海菜、金針、九層塔、綠色莧菜、荇菜、木耳、蕃薯葉、芥藍菜。
    延伸閱讀:「零熱量」防癌食物!日醫大推海藻整腸助消化強健好菌最佳食材

     

    高鐵的蔬菜:

    金針、木耳、香菇、莧菜、蕃薯葉、菠菜、萵苣、枸杞、紅棗。
    延伸閱讀:「本島萵苣」葉黃素含量第一名!2技巧增加吸收率

     

    高葉酸的蔬果:

    花椰菜、菠菜、蘆筍、甘藍菜、碗豆莢、香蕉、甜瓜、檸檬。
    延伸閱讀:對抗PM2.5!天天半碗花椰菜增強免疫兼抗癌

     

    富含β-胡蘿蔔素的蔬果:

    茼蒿菜、胡蘿蔔、綠蔥、菠菜、青江菜、木瓜、桃子。
    延伸閱讀:不只能護眼!菠菜還能抑制壞基因,「這部位」必吃效果才會好

     

    富含維生素C的蔬果:

    苜蓿芽、青椒、花椰菜、芥菜葉、蕃石榴、柑橘。
    延伸閱讀:最強護骨水果是它!天天吃3顆骨鬆機率大降92%

     

    7色蔬果天然解藥!一次搞懂對抗癌症、慢性病的神奇植化素

     

    ◎ 本文摘自/《神奇植化素飲食法:不用斷食、不用斷醣,吃出健康好體質》宮澤陽夫 著  
    ◎ 編輯/郭庚儒整理  ◎ 圖片來源/橙實文化‧達志影像/shutterstock提供

     

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    7色蔬果天然解藥!一次搞懂對抗癌症、慢性病的神奇植化素