早餐是每天最重要的一餐，只要吃對早餐，還可以喚醒身體一整天的燃脂工作。但是對於忙錄的上班族來說，睡眠時間都不夠了，難道還要少睡起床準備早餐嗎？若你有這樣的困擾，一定要試試現在最流行的「隔夜燕麥粥」！
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示意圖／TVBS
只要拿一個梅森罐，把燕麥片、鋪料、配料和植物奶或白開水之類的液體裝進去，丟進冰箱冷藏一夜。你在睡覺的時候，罐子裡的食材正忙著水乳交融。第二天早晨，你只需要把它打開來吃，不必開火！
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食材與用具
燕麥片1杯、依個人喜好選擇的植物奶1杯、奇亞籽1小匙、梅森罐1個、植物性蛋白粉½勺（可略）
做法
將所有食材裝進梅森罐裡混合，蓋上蓋子，放進冰箱冷藏一夜，或至少冷藏五小時。最多可保存四天。
1.咖啡可可燕麥粥
材料：
燕麥片1杯、無糖椰奶½杯、個人喜好的咖啡種類½杯、奇亞籽1小匙、可可粉1小匙
每碗：
熱量347大卡、脂肪8.4 公克（飽和脂肪3.1 公克）、鈉8毫克、碳水化合物58.4公克、纖維10.1公克、糖0.8 公克、蛋白質11.7公克
2.巧克力花生醬燕麥粥
材料：
無糖花生醬2大匙、燕麥片1杯、無糖杏仁奶1杯、奇亞籽1小匙、香草精½小匙、杏仁粉½杯、無糖可可粉1小匙
每碗：
熱量242大卡、脂肪12.2公克（飽和脂肪1.6 公克）、鈉104毫克、碳水化合物27.3公克、纖維6.1 公克、糖1.4 公克、蛋白質8.8 公克
3.鳳梨可樂達燕麥粥
材料：
燕麥片1杯、無糖椰奶1杯、奇亞籽1小匙、椰絲⅓杯、鳳梨丁⅓杯、
編註：鳳梨可樂達（Piña colada）原指以蘭姆酒、椰奶、鳳梨汁調成的調酒。
每碗：
熱量243大卡、脂肪9.6 公克（飽和脂肪6.4 公克）、鈉5毫克、碳水化合物34.8公克、纖維6.6 公克、糖4公克、蛋白質6.2 公克
4.抹茶天堂燕麥粥
材料：
燕麥片1杯、無糖杏仁奶1杯、奇亞籽1小匙、香蕉泥½根、抹茶粉1小匙、莓果依個人選擇（盛盤時當鋪料用）
每碗：（莓果不計算在內）
熱量395大卡、脂肪9.8 公克（飽和脂肪1.4 公克）、鈉186毫克、碳水化合物71.9公克、纖維12.6公克、糖8公克、蛋白質13.9公克
◎ 本文摘自／《腰瘦早餐：100種簡單美味腹部燃脂餐，靠基因營養學剷除脂肪，真正永不復胖！》大衛‧辛振可著
◎記者／曾金月整理 ◎ 圖片來源／橡實文化‧達志影像/shutterstock提供
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