想讓「突出小腹」變平坦的人，日本營養師菊池真由子推薦可以來一碗「海帶芽湯」。因為海帶芽內含「褐藻素」，這種成分能燃燒脂肪。
示意圖／TVBS
「海帶芽」不只減肥，也能防糖尿病、高血壓
不論男女，年過40之後，腹部周圍便容易囤積脂肪。40幾歲的人基礎代謝通常會變差，無法像20幾歲或35歲之前一樣，想吃什麼就吃什麼，吃下肚的食物只會變成脂肪囤積在身上，出現令人悔不當初的變化。因此，年過40歲的人可以喝海帶芽湯，讓你愈吃愈年輕，同時還能看出減肥效果。
海藻類的海帶芽，熱量低到不行，吃再多也完全不會發胖。而且海帶芽含有豐富的水溶性食物纖維，使營養素的吸收速度緩慢，進而減緩血糖上升速度，所以這種食材十分適合用來預防糖尿病。
另外，海帶芽還能防止血壓上升，預防高血壓；同時也能抑制膽固醇的吸收，有助於防止動脈硬化。再加上海帶芽還富含現今最受矚目的成分「褐藻素」，更棒的是，不管是新鮮的海帶芽，還是乾燥的海帶芽，含量都一樣豐富。
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褐藻素能幫助脂肪細胞的脂肪燃燒，並轉為體溫發散出去。因此就算是已經囤積在腹部周圍的脂肪，只要食用海帶芽，還是能將脂肪清除。不過，將海帶芽料理成湯品來喝，還有２大理由：
1.方便吃進大量海帶芽。
2.能夠攝取到大量水分。
「自製海帶芽湯」最好！少鹽健康瘦
建議大家用餐時第一步先喝湯，因為水分能填滿胃部，這樣即便只吃少量餐點也容易感到飽足感。而且進入胃部的水分，能抑制增進食慾的荷爾蒙分泌出來，所以之後也不容易冒出莫名的食慾。
外面販售的海帶芽湯雖然好喝，但鹽分卻容易不小心過多。就算你加很多熱水稀釋，只要全部喝光光，還是會攝取到內含的所有鹽分。所以用熱水稀釋時，請加入標記分量1.2倍的熱水，最後剩下三分之一的湯捨棄不喝。
海帶芽也很適合煮成味噌湯，煮給全家人喝；味噌湯含有許多鹽分，所以味噌用量少量即可。若要煮一般海帶芽湯，添加生薑或胡椒的辣味之後，只要少許鹽分就能讓湯品變好喝。
◎ 本文摘自／《日本權威營養師，萬人見證超簡易食療法：這樣吃消除浮腫肥胖、撫平皺紋鬆弛、迅速下降肌齡……》菊池真由子 著
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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