天冷護心！權威中醫師陳潮宗推薦必吃蔬果 預防冠心症首選「它」
郭庚儒 報導 ｜ 2019/12/31 09:00
冬季好發心絞痛、四肢冰冷、冠心病，權威中醫師陳潮宗建議，冬季飲食要清淡，應多食用低脂肪、低膽固醇，低鈉飲食及蔬果、豆類等高纖維的食物。
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胡蘿蔔素食物 減輕動脈硬化
冠心病好發於秋冬之交和冬季。心絞痛疾病的患者，平日建議可飲用少量紅葡萄酒，但不能過量，以50~100毫升為宜。而胡蘿蔔、甘薯、番茄等幾種蔬果，富含胡蘿蔔素，有助於減輕動脈硬化，尤其是胡蘿蔔，具有降血壓、強心、降血糖等作用。
冠心病人首選黑木耳 有效降膽固醇
綠葉蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等，對冠心病伴高血壓患者，具有降低血壓、鎮靜安神的作用。黑木耳更是冠心病人的首選，因為含有大量維生素，對降低血黏度、血膽固醇有良好效果；香菇亦具有降低膽固醇的作用。
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示意圖／TVBS
◎ 本文摘自／《365日日食材＆藥膳事典：中醫教你用200種日常食材／藥材+300道料理對症食療，節氣調養，改變體質》陳潮宗, 中華民國中醫師公會全聯會 著
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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