近日天氣忽冷忽熱，溫差大有如「洗三溫暖」。當心氣溫下降、日夜溫差大，使血管快速收縮，最容易傷「心」。營養師林若君提供6招護心飲食要訣，有助維持血管彈性。
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示意圖／TVBS
林若君指出，入冬後日夜溫差大，尤其清晨從被窩裡起身，更要注意急速的溫度變化。她提醒，心血管狀況不佳者，容易發生胸悶、心悸、喘不過氣來等不適現象；若有隨意進補，恐對循環健康造成危害。
6招護心飲食要訣
❶補充水分
冬天因較少出汗，不易口渴，常使人忘記補充水分，導致體內血液濃度過高，對心血管健康有不良影響，是不可忽視的隱藏地雷。根據衛福部建議，成人一天須至少喝足2000 cc的水，即使秋冬也須喝足水量，以保持血流通暢。
❷少高油
油膩飲食會使血脂、膽固醇上升，進而影響血管健康，也會使體重增加；尤其天氣一冷，吃下高油脂的食物更是撫慰人心，千萬要特別注意。
❸少高鹽
天冷民眾容易大啖麻辣鍋、酸菜白肉鍋，同時也把含有重鹽的配料、湯底與調味醬吃下肚；而高鈉容易使血壓上升、血管迅速老化，建議每天鈉攝取量不宜超過2400毫克，相當於6克的鹽。
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❹少飲酒
氣溫變化大的秋末冬初，須謹慎飲酒，，因為酒精不僅熱量高，更會促使血管收縮，而加重心臟負擔。
❺補充精胺酸
研究發現，一氧化氮可發揮使血管舒張的作用，使血液攜帶更多的氧氣、營養到全身；而精胺酸是形成一氧化氮的主要原料之一，能促進一氧化氮的生成，適度補充可保護心血管健康。
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❻補充Omega-3脂肪酸
冬天要多吃好油，例如：富含不飽和脂肪酸的深海魚油、磷蝦油等，能幫助降低膽固醇與三酸甘油酯，並具有降低心臟病發作的風險、預防心臟病復發等功能，建議成人每天至少要攝取約500毫克的Omega-3脂肪酸。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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