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營養

多攝取黃色食物可遠離憂鬱?國健署:不要過度期待,維持好心情這2招有效

  • 曾金月 報導
  • 2020/03/25 13:07
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  • 網傳可藉由攝取黃色食物來補充血清素,讓人心情變得更好,從而減少罹患憂鬱症的機率。國健署指出,黃色食物只是含有血清素製造原料,並非直接含血清素,不建議過度依賴攝取這些食物作為改善情緒的方式。

     

    多攝取黃色食物可遠離憂鬱?國健署:不要過度期待,維持好心情這2招有效

    示意圖/TVBS

     

    國健署社區健康組指出,黃色食物是含有製造血清素的原料-色胺酸(tryptophan ),並非含有血清素,而且並不是所有黃色食物中的色胺酸含量都很豐富,如鳳梨、玉米,因此不建議過度依賴食物改善心情。

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    憂鬱與血清素的關係

    憂鬱情緒是現代人常見的問題,許多研究亦證實憂鬱症與血液中血清素濃度過低有關。血清素是一種神經傳導物質,當特定腦部區域的血清素代謝速度過快、或是合成量減少時,就有可能引發憂鬱情緒。

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    然而,從飲食中獲得的血清素無法直接被腦部利用,因此藉由攝取含有血清素的食物,並不能提供相關的功效。

     

    短期實驗有效

    國健署指出,過去曾有短期實驗進行色胺酸與情緒的研究,學者讓健康受試者每天攝取高色胺酸飲食,劑量達到每公斤體重10毫克,在為期4天的研究中,攝取高色胺酸飲食的受試者較少出現憂鬱情緒。

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    但這僅為短期實驗,尚未有大規模的長期實驗證實攝取色胺酸含量高的食物,可以有效預防憂鬱情緒,因此,建議民眾適度攝取黃色食物即可,不要過度期待食物帶來的功效。

     

    維持好心情的方法

    想要有好心情,建議從調整飲食習慣著手,要減少攝取高糖、高油等食物,因為長期攝取此類食物,可能會引發身體慢性發炎的問題,增加憂鬱症的風險。

     

    調整腸道健康

    建議民眾依據「我的餐盤」,攝取足夠的蔬菜、水果及全穀雜糧類,藉由豐富的膳食纖維來調整腸道菌叢,進一步影響相關神經反應,達到調節情緒的作用。

     

    運動增加腦內啡

    除了飲食外,也需要保持適度的運動,運動可以增加腦內啡的分泌,讓我們感受到快樂與滿足,這才是維持好心情的不二法門。

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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