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營養

不想吃米飯?御廚雷議宗教你做韓式泡菜起士米干 簡單又好吃

  • 曾金月 報導
  • 2020/04/01 18:16
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  • 新冠肺炎疫情嚴重,大家宅在家裡的時間變多了,吃飯可能成為另類的苦惱。國宴御廚雷議宗教大家做一道好吃的韓式泡菜起士米干料理。

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    韓式泡菜起士米干

     

    材料:

    梅花豬絲250克-300克、韓式泡菜1小碗、乳酪絲1小碗、起士4片、蔥花、米干一包

    調味料:胡椒粉少許、米酒適量、打泡醬(可不加)

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    不想吃米飯?御廚雷議宗教你做韓式泡菜起士米干 簡單又好吃

     

    作法:

    1.鍋熱水把米干煮熟,約3分鐘

    2.放油熱後,依序放入肉絲、泡菜、調味料拌炒至肉熟

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    不想吃米飯?御廚雷議宗教你做韓式泡菜起士米干 簡單又好吃

     

    3.入米干拌勻,先後灑入蔥花、乳酪絲、起士片,燜一下即成

     

    不想吃米飯?御廚雷議宗教你做韓式泡菜起士米干 簡單又好吃

     

    TIPS:

    雷議宗強調,放乳酪絲與起士片,主因是這2種口味不同,可增加食物的香氣。調味料可視個人喜愛的口味添加。

     

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