1顆雞蛋有4種中藥療效！中醫師教你做「養生不老蛋」
郭庚儒 報導 ｜ 2019/10/02 18:08
不少女性有貧血問題，喝了四物湯、十全大補湯，補充鐵劑、B群都不見效，原來只是營養不良造成胺基酸缺乏，補充蛋白質食物後，就不再貧血了。中醫師吳宏乾指出，中醫觀點認為，雞蛋富含很多各種不同的營養，具有4種中藥的效果。
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一顆雞蛋有4種中藥
●蛋殼（雞子殼）： 治胃痛
●蛋膜（鳳凰衣）： 止咳清肺熱
●蛋清（雞子白）： 清熱解毒
●蛋黃（雞子黃）： 補中氣治虛勞
吳宏乾建議，早上吃水煮蛋前，可滴幾滴檸檬汁在帶殼水煮蛋上，就會溶出檸檬酸鈣，人體的吸收能力最好，也是最天然的補鈣方法。另外，蛋膜可以煮水，對於無菌性發炎特別有效，改善咳嗽、氣喘、過敏性鼻炎；蛋清則是很好的外敷消炎藥，改善曬太陽後產生皮膚發炎。
延伸閱讀：雞蛋殼別急著丟！自製天然鈣粉就靠它效果不輸市售品
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吳宏乾也說，雞蛋的營養素都在蛋黃，古人會萃取出蛋黃油，可治療任何皮膚發炎，具有「去腐生肌」的效果；而日本醫師則用蛋黃油治療心血管疾病。
延伸閱讀：蛋黃該吃不該吃？吃雞蛋能預防心臟病？教授破解健康謠言
養生不老蛋 養生防老、聰耳明目
吳宏乾提供一道雞蛋藥膳「養生不老蛋」，具可加強先天腎氣、補養後天胃氣、補氣調血、滋腎陰（滋潤身體的營養物質）、補腎陽（能量）、養生防老，聰耳明目。
材料
山藥10克、熟地10克、山茱萸3克、紅棗5顆、杜仲10克、黃耆10克、黨參10克、枸杞10克、肉桂0.5克、白朮10克、陳皮10克、當歸6克、雞蛋6個、水1200cc。
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作法
❶所有藥材和洗淨的含殼雞蛋一同放入瓷器鍋中，加水蓋滿加熱。
❷直到雞蛋煮熟之後，先將雞蛋撈起去殼，再放入，再煮沸20分鐘左右，去除藥渣食用。
服法
分3日服用，早晚空腹各吃1次。喝藥湯吃1顆蛋。
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◎ 編輯／郭庚儒報導
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