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營養

超實用香草植物!薄荷「外服內用」3招 提神醒腦、緩解腸胃不適

  • 王家瑜 整理
  • 2020/04/13 16:48
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  • 薄荷是一種常見的香草植物,有著豐富的別名,包括夜息香、夜息藥、魚香菜、人丹草、野仁丹草、升陽菜、見腫消、蕃荷菜、菝蘭、香薷草,原產於地中海沿岸、歐洲。

     

    嗅吸薄荷趕走睡意、提升專注力

    薄荷散發舒爽的清涼感,主要來自名為薄荷醇(menthol)的芳香成分,此成分能直接影響中樞神經系統,刺激大腦,活化腦細胞,進而改善頭痛,提振精神;薄荷經常被添加在口含錠、口香糖等糖果,或是化妝水、保養品裡,種類繁多。

    延伸閱讀:超醒腦甜品好吃到讓日人瘋組薄荷巧克力黨 有胃食道逆流者要限量

     

    薄荷含有的薄荷醇成分可刺激大腦,趕走睡意和疲倦。試著使用乾燥或新鮮花草透過嗅吸方式幫助提神醒腦。

     

    1. 在臉盆裡放入薄荷,注入熱水。

    2. 將大毛巾蓋在頭上,盡可能將臉盆整個罩住,慢慢將上升的蒸氣吸入。

     

    超實用香草植物!薄荷「外服內用」3招 提神醒腦、緩解腸胃不適

     

    由於薄荷的揮發性成份會對眼睛造成刺激,請閉上眼睛進行。若太靠近臉盆可能會有燙傷或太過悶熱情形,使用時請小心。

    延伸閱讀:直接嗅吸,記憶力立即提升!活化大腦、提升記憶的6種精油

     

    胃腸不適時,塗抹薄荷油吧!

    薄荷含有能抗氧化的類黃酮,有促進腸胃蠕動的功效,尤其能緩解鼓腸(腸子內充滿空氣)、大腸激躁症等,是雖然常見但非常有用的花草。

    延伸閱讀:脹氣好難受…薄荷油塗腹部、吳明珠5味消脹包很有效

     

    利用胡椒薄荷和夏威夷果仁油製作浸泡的薄荷油,塗抹在肚臍周圍,有助緩解胃部不適,對肌肉疼痛也有一定的效果。「浸泡油」是指將花草浸泡在植物油使其成分溶出的作法,使用新鮮花草時務必讓油淹過,以免產生發霉。

     

    超實用香草植物!薄荷「外服內用」3招 提神醒腦、緩解腸胃不適

    ▲ 塗抹薄荷油可緩解胃部不適。

     

    自製薄荷花草茶

    薄荷不僅適合直接飲用,與許多花草搭配也都很對味,對調配複方花草茶而言是非常重要的角色;在花草茶中應用最廣泛的屬胡椒薄荷。

     

    蘋果薄荷:特徵是葉片柔軟,具有蘋果的香氣。
    黑胡椒薄荷:葉片顏色深,氣味也更為辛辣。
    綠薄荷:甜香味更甚胡椒薄荷,也有人運用它製成糕點。
    日本薄荷:香氣濃烈,薄荷醇含量比胡椒薄荷更多。

     

    超實用香草植物!薄荷「外服內用」3招 提神醒腦、緩解腸胃不適

     

    作法:
    1. 將薄荷等花草放入濾泡式茶壺裡,注入熱開水。一杯茶大約使用1茶匙乾燥花草。
    2. 為了避免花草釋出的揮發性成分散失,請務必蓋上蓋子,浸泡3分鐘;若取用的是花草根部或果實等比較堅硬的素材,請浸泡5分鐘。
    3. 將花草取出,輕輕搖晃壺身,讓茶湯濃度一致,即可倒入杯中。若茶壺本身沒有過濾功能,請使用濾茶器,並盡快將茶湯倒乾淨。

     

    超實用香草植物!薄荷「外服內用」3招 提神醒腦、緩解腸胃不適

     

    薄荷是最容易栽培的香草之一

    薄荷不畏寒暑、生命力強,種苗易取得,是最容易栽種的香草之一,只要選擇日曬強的地方,就算種在盆栽裡也能長得很好。薄荷的地下莖會不斷延伸、擴展,根部很快就會佈滿整個花盆,所以每年最好能換盆一次。

    延伸閱讀:上班族的小清新!種一盆薄荷,紓壓止癢兼減肥

     

    ◎ 本文摘自/《家庭必備能量藥草手帳》真木文繪 著  ◎ 圖片來源/健康2.0資料照‧出色文化提供

     

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