大家都在看
member-icon

堅果是當紅養生食物!營養師傳3招吃的健康又不怕胖

曾金月 報導 2020/08/20 12:08

share with lineshare with fb
copy link

核桃、杏仁、芝麻、開心果、腰果等是近年很夯的養生健康食物,不少重視健康的民眾,常以各種堅果類食物當成早餐、下午茶點心或零食,營養師提醒,如果對適當的攝取份量不清楚或未節制,反而吃下更多熱量,恐增加體重負擔。

延伸閱讀:天天吃7顆堅果可腰瘦3公分?國健署:小心熱量爆表 腰圍不減反更胖

 


廣告之後還有更多精彩內容



廣告之後還有更多精彩內容


堅果的營養成分

台北市立聯合醫院忠孝院區營養科營養師高劭穎表示,堅果種子類含豐富油脂,主要為單元不飽和脂肪酸,單元不飽和脂肪酸對於降血脂及減少心血管疾病發生有益。堅果類除了提供油脂,也含維生素E及礦物質磷、鎂、鉀等。

 

堅果類成為很夯的保健食品後,除了被拿來當零食、早餐吃,業者也紛紛推出多款式堅果商品,如堅果麥片或堅果種子麵包等產品。因堅果類食物取得容易,部分民眾對適當的攝取份量不清楚或未節制,反而熱量攝取過多,甚至造成健康負擔。

延伸閱讀:堅果有好油 他狂嗑2周得做心導管! 養心降三高這樣吃

 

堅果類的份量

堅果種子類1份份量有多少?你吃對了嗎?看看下表就知道。

 

 

這樣吃堅果最好

高劭穎說,堅果類擁有好的油脂,可部分取代食用油,挑選堅果時建議無調味或未油炸的,如果覺得堅果太硬不好咀嚼,可以先敲碎或以粉狀食用每日搭配均衡飲食及攝取1份堅果食物,才能吃得健康無負擔,並配合適當的運動,讓身體更健康。


廣告之後還有更多精彩內容



廣告之後還有更多精彩內容


延伸閱讀:吃堅果能強精、保護攝護腺 營養師說選這幾種效果比較好

 

◎ 圖片來源/台北市聯醫‧達志影像/shutterstock提供

 

6/17起『健康2.0』全面升級!主持人除了鄭凱云,也會加入江坤俊醫師,更會邀請包括Dr.she許藍方、家醫科許書華、復健科侯鐘堡、營養師宋明樺、整形外科蘇宗柏等堅強的醫師 、專家陣容與大家一起守護全家人的健康,每天下午2點,每週六、日晚間7點,請準時鎖定 TVBS 56頻道『健康2.0』。

 

相關文章

堅果怎麼會有油耗味?堅果需要放冰箱?7招挑選堅果對健康有益


廣告之後還有更多精彩內容



廣告之後還有更多精彩內容


上了年紀,也能鍛鍊腦力!腦醫學博士:吃這些「提高血清素」護腦

每天一湯匙堅果有助防疫 但「它」不是堅果,別吃錯!

小小芝麻營養很驚人!4大抗老好處,堅果超強抗氧化力也不容小覷

 

 

分享文章
share with lineshare with fb
copy link
延伸閱讀
人氣排行榜