色彩鮮艷、滋味清爽的莓果，是許多人的最愛，尤其在夏天冷凍後的莓果，吃起來酸酸甜甜，非常消暑開胃，有些人還會添加在甜點中，點綴出不同的滋味。除了酸甜口感相當誘人之外，莓果的營養價值也是不少，在歐美更是被許多女性奉為保養聖品。
營養師余朱青表示，莓果富含維他命C、維他命E等維生素，可強化免疫細胞，是全民的保健的首選，而且不同種類的莓果，更是有不同的功效，民眾可根據自己所需，在天氣炎炎沒有胃口之際，享受一場莓果派對。不過，余朱青也提醒，天然莓果越成熟，果肉中所含的糖份就越多，因此建議民眾購買後不要放太久才吃，以免攝取過多糖份！
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4種冰箱必備莓果家族
1.蔓越莓
預防泌尿道感染、提高免疫力。上班族工作忙碌時，常常沒時間上廁所，易導致泌尿道疾病，可以攝取蔓越莓，降低尿道感染。但在購買蔓越莓汁時，須注意商品的成份標示，以免攝取過多糖分。
2.黑醋栗
舒緩疲勞與負面情緒、加強燃脂。吃起來酸酸的黑醋栗，比藍莓有更高的維生素Ｃ含量，可以舒緩疲勞、減少負面情緒。平日有健身習慣或想雕塑曲線的人，可以食用黑醋栗加強燃脂。
3.桑葚
養顏美容抗衰老又補血。現代人生活幾乎離不開3C產品，每天吃藍莓或桑葚，可補充花青素，增強抗氧化力，保護眼睛維持視力。
4.藍莓
緩解眼睛疲勞，促進腸胃蠕動。冷凍過後的藍莓，花青素更能被人體吸收，有助於保健心血管系統、增強記憶力，以及減輕體重，與冷藏藍莓相比，保留了較高的營養素。一般市售的藍莓一小盒約125公克，即含有3公克膳食纖維，相當於3顆蓮霧的膳食纖維含量，因此，藍莓是促進腸胃蠕動相當好的選擇。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／余朱青營養師
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