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營養

這些地雷外食讓體脂、血糖飆!營養師公開「隱藏高油高糖高鹽食物」 少喝自助餐這杯茶

  • 郭庚儒 整理
  • 2022/04/05 09:30
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  • 一名20多歲剛踏入社會的新鮮人,身高165公分、體重50公斤,體態看起來瘦瘦的,但體脂肪高達33%,且抽血結果顯示血糖有問題。原來這名年輕女性平時根本沒有時間運動,且經常外食。

     

    減重更該注意控油、控糖

    台安醫院預防醫學事業部營養師劉怡里分享,進幾年減重門診,常常遇到外觀看起來不胖,但是生化數據有問題的年輕人,這現象反映出現代人其實無形中,吃入高糖、高油的餐點或是點心而不自覺,或是平日吃很少,假日常常犒賞自己吃大餐造成血糖問題。

     

    「很多人很在意熱量,確實熱量過多會造成體重增加。」但劉怡里提醒,可能在精算熱量的情況下,卻不知道自己攝取到的其實是油與糖比例高的食物,所以才會造成外觀瘦瘦的,但是體脂肪、血脂或血糖,都開始陸續有問題。

     

    劉怡里指出,根據臨床觀察,減重的人因為平常正常的三餐吃太少,膳食纖維或是澱粉不足,導致飢餓感上升,忍到不行的時候,特別想要選擇高糖高油食物來瞬間滿足自己,因為惡性循環下,造就了一個泡在油糖的體質,所以控制熱量是第一步,但是控制油及糖,才是減重更該注意的事情。

    看更多:消耗量大 多吃沒有關係?外食族當心這樣吃恐罹患糖尿病

     

    4大類隱藏性高油高糖高鹽餐點

    麵攤

    三角油豆腐、肝連肉、豬皮、羹麵、貢丸湯。

     

    滷味

    百頁豆腐、油炸豆皮、豬大腸、泡麵。

     

    自助餐

    炒茄子、三杯雞、蜜汁雞腿、麻婆豆腐、炸鱈魚排,自助餐附贈的冬瓜茶。

    看更多:「地雷午餐組合」排骨便當、水餃都上榜!營養師公開7招買便當習慣 外食不踩雷

     

    便利商店

    熱狗、炒飯、炸雞翅。

    看更多:挑對外食、血糖免煩惱!便當、自助餐、麵食、便利商店選食祕訣大公開

     

    6大隱藏高油高糖高鹽點心

    車輪餅
    ❷蔥油餅
    ❸花生豆花湯
    ❹堅果塔
    ❺豬肉乾
    ❻檸檬類飲料

     

    ◎ 本文出自/劉怡里營養師
    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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