根據國民營養調查趨勢指出，1到5歲的孩童喜歡吃甜食、喜歡吃零食、偏食及拒絕飲食。營養師指出，孩童常見的飲食危機，很多原因都來自於當今社會形態的改變，像是供餐性質及隨手可得的方便性，就會選擇對健康有不良影響的食物。
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常吃精緻食物 孩童膳食纖維不足
黃千芮表示，孩童外食居多，就容易以過量攝取動物性油脂；正餐以米飯或麵包、吐司、饅頭等精緻糖類為主；蔬菜及水果多為單一性質，少了多樣性攝取；乳品類攝取不足；點心多為果汁、蛋糕、糖果、餅乾等。
黃千芮說明，膳食纖維攝取不足，容易飽足感降低，孩子就會開始想要吃零食、點心，而點心時間不正確或是供應比例不對，又會進一步影響到正餐攝取，形成惡性循環；根據統計，國內孩童膳食纖維攝取量平均不到10g，目前國家對於孩童膳食纖維攝取量也尚未明定，只有13歲以上與成人相同每天25~35g。
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10種孩童生活建議
❶早上定時起床
早上起床時間盡量固定，避免睡到靠近午餐，使得早餐及午餐一起吃，或者兩餐時間太靠近，反而兩餐食慾都不佳。
❷午睡不超過1小時
睡午睡也不要超過1小時，也避免在晚餐時間睡覺。
❸避免用甜食獎勵
給予獎勵時，避免給予甜食作為獎勵，例如：洋芋片、餅乾、小饅頭或QQ糖果。
❹處罰不要用食物
給予處罰時，也不要給予小朋友普遍不喜歡食物，作為處罰的方式，例如：青椒、番茄、茄子等。
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❺點心固定時間及份量
固定點心的時間點及供應量，勿因正餐攝取不足，而有無限制的點心攝取。
❻增加外出活動時間
增加孩童外出活動時間，切勿整天待在室內，容易活動量不足，降低孩童進食意願。
❼注意補充水分
近2歲孩童開始活動量大，常常外出就忘了飲水，導致飲水量不足，也會降低食慾及降低腸胃道消化功能。
❽茶飲不能當水
切勿使用茶、咖啡、拿鐵、鮮奶茶等，取代總水量攝取。
❾避免重口味食物
避免讓孩童接觸過度烹調的食品，例如：辣椒、重口味、辛香料料理，以及油炸、醋溜、糖醋等重口味食物，盡量以簡單的烹調方式為主，例如：醬油、鹽巴等調味，切勿無油、無鹽。
❿家長以身作則
家長應以身作則，避免在孩童面前持續吃零食、餅乾、汽水、飲料等。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／草食營養師黃千芮
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