不少研究顯示，魚油能改善或預防心血管疾病，當中的關鍵成分就是OMEGA-3脂肪酸。但研究也指出，高劑量的EPA+DHA組合，可能會讓低密度脂蛋白（壞膽固醇）增加。究竟魚油該怎麼吃才好？
研究：EPA+DHA可能讓低密度脂蛋白增加
魚油是全世界都熱賣的保健食品之一，不少研究也表明魚油能改善或預防心血管疾病。瀚仕診所醫師歐瀚文指出，根據美國心臟病學會建議，每天攝取2～4公克的OMEGA-3脂肪酸，有助於高血脂患者降低三酸甘油酯，其形式包含複方EPA+DHA的魚油或單方EPA魚油。
研究指出，每天攝取4克的EPA+DHA能幫助高血脂患者降低30％三酸甘油酯；另外研究也指出，這樣劑量的OMEGA-3脂肪酸也能降低主要心血管不良事件的發生，但比較可惜的是，這樣高劑量的EPA+DHA組合，也可能會讓低密度脂蛋白（壞膽固醇）增加。
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高血脂患者要選「單方」
歐瀚文表示，針對高血脂患者若要補充高劑量魚油，比較建議選擇單方的EPA魚油，因為研究發現，相較於複合式EPA+DHA魚油，高劑量單方EPA魚油並不會增加低密度脂蛋白，同時也會降低續發性心血管風險。
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一般心血管保養，OMEGA-3怎麼吃？
若是一般人單純要做預防性的心血管保養，歐瀚文建議1天可攝取2公克（=2000毫克）的OMEGA-3脂肪酸即可。他說，OMEGA-3脂肪酸除了透過魚油保健品補充外，美國心臟病學會也建議1周要吃到2～3次的魚，每次大約100公克，因為飲食中也可以透過富含油脂的魚類攝取到OMEGA-3脂肪酸，例如鮭魚、鯖魚、秋刀魚等。
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看仔細！「魚油含量」≠「OMEGA-3脂肪酸含量」
歐瀚文提醒，市面上的魚油產品琳瑯滿目，若沒仔細看產品標示，可能會買到有效劑量不高的產品，尤其有些產品會標示「魚油含量」來魚目混珠，但「魚油含量」並不等於「OMEGA-3脂肪酸含量」。因此在買魚油時，要特別仔細看成分標示OMEGA-3脂肪酸含量多少，EPA和DHA的占比大約多少，再依劑量去換算要吃幾顆，一般來說當然是劑量愈高的魚油要吞的顆數愈少。總而言之，要依據想改善健康的不同需求挑選不同劑量的魚油產品。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／歐瀚文醫師
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