綠茶中除了兒茶素外，還有「茶胺酸」這個優秀營養素。醫師指出，茶胺酸能有緩解焦慮、助眠、提升專注力等效果，很適合上班族或是需要經歷大型考試的學生，攝取時間可根據自己的需求來選擇，就會產生不同的效果。
綠茶中的隱藏級營養素：茶胺酸
鄰好西醫診所家醫科醫師李思賢表示，綠茶中除了「兒茶素」外，還有另一個吸引人的優秀營養素「茶胺酸（theanine）」。茶胺酸在自然中是以左旋的形式存在，但是化學也可以合成出右旋的形式，但在吸收效果上卻頗有差距，因為左旋的茶胺酸其吸收效果較好，排泄出體外的速度也較慢。
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茶胺酸的作用與好處
李思賢指出，茶胺酸在身體的作用很微妙，能通過血腦障壁，藉由阻斷麩胺酸的興奮效果，來幫助人體睡眠但又不會過度刺激。他也表示，有部分患者會利用茶胺酸保健品，幫助自己戒除安眠藥，還不會在白天工作時精神不佳。目前茶胺酸最為熟知的好處有這些：
●緩解焦慮。
●助眠。
●改善分心。
●提升專注力。
●抗癌。
什麼人適合茶胺酸？
李思賢進一步指出，茶胺酸很適合需要專心的族群，像是上班族、考生或是容易緊張的族群。也有部分小型實驗與系統性回顧的論文有提到，茶胺酸有助於改善過動症患者的注意力和睡眠。如果是怕有咖啡因干擾的族群，如孕婦或是對咖啡因敏感的族群，因不能喝太多的茶來補充茶胺酸的話，也可從保健品中補充。
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茶胺酸的每日攝取量
李思賢也建議，茶胺酸的攝取劑量為每日2次，每次200mg，且攝取時間會依據想要達到的目的而異，可以在上班前服用來提升工作效率，也可以在大型會議或考試前服用，來減少緊張感，也可在睡前1小時服用，來改善睡眠品質。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／李思賢醫師
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