食藥署今天（11/6）公布市售冷凍食品稽查結果，其中有1件在澎湖縣農會農民購物中心銷售、屏東縣80年老店「里港文富餛飩」驗出大腸桿菌超標，開罰新台幣3萬元。該產品在台灣本島各大賣場也有銷售，目前已請衛生局追查流向，展開下架。
衛福部食藥署今年7月至8月聯合縣市衛生局執行「市售流通冷凍冷藏調理食品稽查專案」，針對量販店、超市、便利商店、非連鎖商行及餐飲外帶店等販售冷凍或冷藏調理食品場所進行查核，提升市售冷凍冷藏調理食品衛生安全。
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在澎湖縣農會農民超市抽樣 台灣本島各賣場也有賣
食藥署副署長林金富表示，這次專案共抽樣284件冷凍或冷藏調理食品檢驗食品中微生物衛生標準，結果7件不合格，依規定可複驗，其中有1件澎湖縣農會農民購物中心銷售的「里港文富餛飩」，檢出大腸桿菌超標2倍，但複驗結果仍不合格。
林金富說，冷凍冷藏調理食品大腸桿菌限量標準為50 MPN/g，該業者的手工餛飩據複抽結果是大腸桿菌達150 MPN/g，違反食安法第17條，屏東縣衛生局依法裁處廠商「里港文富食品有限公司」3萬元。相關產品有在台灣本島各大賣場流通，將啟動下架回收。
林金富表示，不合格產品是手工製作，餛飩製作產量不大，可能是生產習慣不良發生問題，除了祭出裁罰以外，該業者已同步被列入加強列管行列，成為加強稽查對象，是下一次市售流通冷凍冷藏調理食品稽查專案優先名單，再度啟動專案就一定會抽驗。
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1646盒產品全賣給澎湖農會超市 回收227盒已銷毀
這次專案總計查核148家販售業者食品良好衛生規範（GHP）準則，初查有共13家不合格，不合格率8.8%，不合格情形為部分業者無法提出具體檢驗報告，及牆壁、天花板未保持清潔等缺失，如現場有蜘蛛等情形，但限期改正後，複查均符合規定。
林金富說明，這次抽驗里港文富食品有限公司所生產銷售的不合格餛飩產品，為該公司今（112）年8/8生產製造，生產數量1646盒（規格210克），全數銷售予澎湖農會超市，回收數量共計227盒，已於9/7由衛生局監督銷毀完成。
食藥署強調，若民眾不慎吃進大腸桿菌、沙門氏菌或金黃色葡萄球菌等病原菌，都可能引發食物中毒，導致腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀，不可不慎。
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◎ 圖片來源／食藥署提供
◎ 資料來源．諮詢專家／食藥署．林金富副署長
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