吃紅棗要注意！維生素C是蘋果的75倍、抗氧化補氣養血 3種人禁吃
朱育嫻 整理 ｜ 2020/06/09 16:33
人人都怕老，哪怕七老八十了，還希望自己像天山童姥一樣，特別是女人，那麼，怎樣才能青春永駐呢？祕訣就在紅棗。紅棗是天然的美容護膚食品，富含抗氧化維生素，有延緩衰老的作用，但紅棗不是每個人都能吃。
紅棗補氣補血，幫助十二經絡暢通
紅棗，性溫，味甘，入脾、胃經。《神農本草備要》說紅棗能「補中益氣，滋脾土，潤心肺，調營衛，緩陰血，生津液，悅顏色。」紅棗能幫助十二經絡暢通，補氣，補陰，對於四肢乏力、驚悸等症都有很好的幫助。民間有「五穀加小棗，勝似靈芝草」之說。中醫認為紅棗可以養血、益氣、安神、潤心肺、補五臟、治虛損，常將紅棗用於補氣補血的藥方中。
女人天生比較容易貧血，而產婦、久病的人就更容易發生血虛之症。一般表現是面無血色，而且血虛無以滋養肌肉，所以導致四肢乏力，或者更嚴重些還會出現咳嗽、氣喘等氣虛之症。對於體質虛寒的女人來說，每天吃一些紅棗，或是搭配其他補血食品一起熬成粥食用，對補血生氣都很有益處。
紅棗維生素C、P含量高，還有14種胺基酸
另據現在醫學研究顯示，鮮紅棗的蛋白質含量較梨高11倍左右，脂肪和糖的含量是梨的2倍，鮮棗含糖量高達20％～36％，比制糖原料甜菜、甘蔗的含量還高。更重要的是，紅棗中維生素含量也很豐富。
紅棗中維生素C和維生素P含量最高，鮮紅棗的維生素C含量比柑橘高7～10倍，是蘋果的75倍。一般公認檸檬是含維生素P豐富的代表，但和鮮紅棗相比，卻遜色了。維生素P對健全人體的微血管、防治血液病及心腦血管疾患都有一定的作用。膳食中若維生素C缺乏或不足，人就會感到疲勞倦怠，甚至產生壞血病。
常吃紅棗可使人臉色紅潤，容光煥發；其他還有如維生素A、維生素B1、維生素B2等。紅棗所含的磷、鈣也比一般果品高2～12倍。紅棗中還含有人體內參與生理代謝的激素——環磷酸腺噾。紅棗中還含有14種胺基酸，6種有機酸，36種微量元素等。
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哪些人不適合吃紅棗：燥熱體質、風熱感冒、糖尿病
紅棗的吃法有多種，可以放在粥裡，可以入菜，最方便的是用3顆紅棗泡水喝，這對於辦公室的美女們來說，是最簡單實用的方法。
不過，紅棗雖好，也要分對象。體質虛、寒涼的女人可以多吃，本身比較燥熱的人就不適合多吃。因為紅棗甜，多吃容易生痰、生濕導致水濕積於體內，加重水腫症狀。如果是外感風熱引起的感冒、發燒以及腹脹氣滯的人，也不宜食用；同時，因為紅棗糖分豐富，糖尿病患者也不能吃。
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◎ 本文摘自／《養生從養氣血開始：女生的排寒祛溼暖身書》趙蓉 著
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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