保鮮盒能幫助減重！營養師揭保鮮盒正確清洗方式 3步驟延長使用壽命
郭庚儒 整理 ｜ 2020/07/08 11:10
大家是不是曾為了減重、減脂或增肌嘗試過各種飲食方法？有的雖然能夠迅速達到效果，但不久之後卻復胖；有的絲毫沒幫助，苦惱之下就乾脆不吃東西，但是減重真的需要這麼痛苦，什麼食物都不吃嗎？其實減重就像練武功，只要掌握方法，就能加快打通任督二脈。營養師蕭瑋霖就建議，利用保鮮盒當作分隔餐盒，能控制食物的份量、熱量，有助減重、瘦身。
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保鮮盒方便控制食物份量、熱量
蕭瑋霖指出，一般市售便當夾取的份量都很多，無形中會攝取大量熱量，估計大於750大卡，加上每天使用的餐盒不固定，很難準確估算份量，建議選用600~700毫升的保鮮盒當作分隔餐盒，就能快速定量。
保鮮盒分隔餐盒的兩格設計，除了能分開主食與副菜，也可避免飯菜混雜，造成湯湯水水，加上現在大部份外食便當都是紙製品，很不環保，建議大家準備一個固定餐盒，一旦熟悉後，份量估算就很容易。
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正確清理保鮮盒 可以用更久
蕭瑋霖表示，玻璃分隔餐盒不怕加熱後食材出水、飯菜湯水混雜而影響口感，而且餐盒本身可微波加熱（餐盒蓋不可），不管在家或是帶便當到公司，都很方便。但許多朋友曾抱怨過不好清理，會減短使用壽命。
分隔餐盒蓋上的防漏膠條，很容易藏污納垢，若是沒有定期清洗，可能會造成食物污染。如果為了要清洗膠條，總是暴力地用指甲、叉子或牙籤這類尖銳物品撥開再拆下，但這些方式往往發生膠條破損的悲劇，其實正確的方式是「用清潔刷來清洗」。
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3步驟清洗保鮮盒
蕭瑋霖提供3步驟清洗保鮮盒：
❶準備一支刷子（照片中是一邊有鉤子，一邊有刷毛的產品）。
❷用清潔刷背後的鉤子，慢慢將膠條勾起，切勿暴力。
❸用前端刷子將蓋子縫隙和膠條刷一下，再以水清洗乾淨。
◎ 本文摘自／《營養師杯蓋的500大卡一定瘦便當：針對減脂＆減醣＆增肌研發菜單，自由搭配每餐菜色，正常吃不會餓》營養師杯蓋（蕭瑋霖） 著
◎ 圖片來源／朱雀文化提供
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