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養生

冰箱亂糟糟?收納女王「全圖解」容易實踐的整理法

  • 王家瑜 整理
  • 2020/01/20 08:10
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  • 冰箱是主婦們最難以收納的空間,若知道收納方法,就很容易進行整理。其他地方需測量尺寸、確認內容物,才可以執行嚴謹的收納,但冰箱的內部構造大都相似,任何一個人在冰箱中所儲藏的物品都差不多,因此只要掌握幾個基本原則,就是個可以輕易整理的空間。

     

    冰箱亂糟糟?收納女王「全圖解」容易實踐的整理法

     

    1. 空間劃分不要太細

    若提到「收納」,最先浮現的印象是劃分格子;實際上,冰箱抽屜內若分成好幾層,反而妨礙收納,而且蔬菜或水果常常是買進一大袋不好整理。劃分空間時,最好不要分得太細,當出現大型食品時,才可調整位置。

    延伸閱讀:不會肥胖的冰箱收納法!食物擺對位置最新鮮又不浪費

     

    2. 整理前3 冰箱內容物必須減少

    若有計畫要整理冰箱,整理前3、4天不要去買菜,減少食品的量。將食品做成料理,將放太久的產品丟掉1、2樣;食品的量減少的話,就可以看到整理的效果。

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    3. 為每項食材貼上標籤

    了養成整理的習慣,最重要的就是「貼標籤」。覺得不會馬上忘記,但只要過了幾天,若隨便塞東西,很快就會弄亂。因此,最好在整理結束時,馬上貼上標籤。

     

    依照不同空間 規畫食材放置的方式

    掌握基本原則後,接下來須依照不同空間進行整理。首先要取出、丟棄、移動容器──不是只移動食品的位置,為了使用上的方便,可以將全部的位置做改變。將全部的物品拿出來後,將過期的食品、壞掉的食品、不吃的食品丟掉。

     

    冷藏下層:整理醬料

    冷藏室的容量越大,隔板的深度越深,就很難取出內側的食物。這時最好利用收納籃,將容器聚集起來整理;將又小又輕便的容器放在前端,可以容易找得到。

    冰箱亂糟糟?收納女王「全圖解」容易實踐的整理法

     

    冷藏中間層:適合熟食空間

    各式熟食、小菜、沒吃完的剩菜…都可以放在保鮮盒裡保存,一列一列排放整齊,整理成四四方方的,看起來更美觀。冰箱格子是長方形,因此長方形保鮮盒比正方形保鮮盒的空間活用度更好。

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    另外,可以利用小巧思自製托盤,可以旋轉並方便看到物品,輕易地將後側物品取出。

    材料:鍋蓋、托盤、彈簧銷、鐵絲、2層整理架

    做法:將鍋蓋頭拿掉,再插入彈簧銷,以鐵絲纏繞,並拉開彈簧銷;若有鑽孔機,就在托盤上鑽洞,接著利用鐵絲將整理架和鍋蓋連結起來。

    冰箱亂糟糟?收納女王「全圖解」容易實踐的整理法

     

    冷藏室上層:整理雞蛋、碎蔬菜、蔥

    新鮮雞蛋要存放在冷藏室上層。若存放在門邊,門關上了,造成衝擊,有可能降低新鮮度;雞蛋的上側較圓的部分有氣囊,因此要將尖的部分朝下,幫助維持雞蛋的新鮮度;雞蛋表面有1萬個氣孔,會吸收味道,應放在有蓋的容器內。

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    至於使用後所剩下的蔬菜,久放容易軟掉,可放置在保鮮盒內保管。冰箱內常見的配料蔥,因為水分佔90%以上,容易生出黴菌,因此建議用報紙包起來,再放入真空袋中包裝起來;如果將真空包裝內部的空氣除去,也將細菌和黴菌隔離起來,保存期限可以延長1~2週。

    冰箱亂糟糟?收納女王「全圖解」容易實踐的整理法

     

    另外,建議將冷藏室的最上層空出來,可以用來保管湯鍋、西瓜、蔬菜等所佔空間大卻又處理不掉的物品。

    冰箱亂糟糟?收納女王「全圖解」容易實踐的整理法

     

    蔬果冷藏室收納法

    至於最下層的蔬果冷藏室,收納整理上也有技巧,可別胡亂將蔬果丟進去就了事。蔬菜水果的形狀和大小不一定,若分格來收納時,不能保管很多的數量;可以用紙袋、報紙製成的袋子、購物袋等來區分成2、3格。袋子上會堆積灰塵,最好是一個月更換一次,也比較衛生。

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    可利用牙籤和狹長的收納籃,將蔬果冷藏室左右區分開來;細長的蔬菜或容易損壞的蔬菜,放進收納籃裡。

    冰箱亂糟糟?收納女王「全圖解」容易實踐的整理法

     

    冷藏室門邊整理法

    輕便的瓶子放置在上層,重的瓶子放置在下層;常取出的瓶子放置在中間層,其餘放置在上層或下層。

     

    在狹窄的格子中,可使用「1列排列法」,大瓶子放置在左邊,小瓶子放置在右邊;較寬的格子中,為了可以看得到後面的瓶子,可使用「2列排列法」,後側放置大瓶子、前側放置小瓶子。

     

    乳製品存放在保鮮盒中,可能很難取出;可將寶特瓶剪成斜斜的,以雙面膠固定起來,將物品橫放。

    冰箱亂糟糟?收納女王「全圖解」容易實踐的整理法

     

    ◎ 本文摘自/《史上最強!聰明收納全圖解【暢銷三版】》趙允慶 著  ◎ 圖片來源/台灣廣廈有聲圖書有限公司提供

     

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