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養生

別再誤會蘆筍和香菇!醫師曝真相「9成高尿酸患者沒發作」 5種食物才是痛風元凶 

  • 王家瑜 整理
  • 2020/08/17 14:38
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  • 一講到痛風,大家一定會想到尿酸過高,醫師表示,有1/3的民眾在痛風發作的當下會去抽血驗尿酸,但其實這是沒有意義的。有些長輩說吃香菇、蘆筍會引發痛風,其實目前研究都認為兩者並無關聯,更該注意的是現代人常吃的這些食物!

     

    驗尿酸的最佳時機是……

    尿酸和痛風有什麼關聯呢?家醫科醫師蔡忠紘說明,尿酸是吃完東西之後身體代謝的產物,累積久了之後,可能會在關節造成發炎,就稱為「痛風性關節炎」。很多痛風急性發作的患者來到診間,第一件事都是想要抽血驗尿酸,他提醒,痛風發作當下,尿酸數值並不見得會上升,他建議等急性症狀緩解後再檢驗追蹤才有參考價值。

     

    尿酸多高叫做高呢?當抽血檢驗尿酸數值超過7以上,就會稱作「高尿酸血症」;如果您是曾經有過痛風的患者,就要開始接受治療;如果沒有的話,那就跟醫師討論、追蹤,了解後續如何飲食控制,或者多久要追蹤一次。

    延伸閱讀:痛風發作後 不痛了就沒事?醫師釐清1個重要觀念

     

    別再誤會蘆筍和香菇!醫師曝真相「9成高尿酸患者沒發作」 5種食物才是痛風元凶 

    示意圖/TVBS

     

    9成高尿酸患者 一輩子痛風沒發作!

    痛風和飲食的關聯性高,蔡忠紘提到,大約有9成高尿酸的患者,一輩子也不會有一次痛風發作,所以高尿酸與痛風間的關聯性,不一定能畫上等號;但當高尿酸患者吃下某些「地雷食物」,很可能在1、2天內誘發痛風發作。

    延伸閱讀:小心!高尿酸不僅會痛風 4大心腎疾病跟著來

     

    蔡忠紘說明,有幾種容易誘發痛風發作的食物,包括動物內臟、熬煮較久的湯品(例如火鍋湯底)、任何酒類、含果糖的飲料、帶殼海鮮。有些人以為啤酒才會誘發痛風,其實不然,所有含酒精的飲料都要注意;蔡忠紘也提到,有些年輕男性喜歡喝含糖手搖飲,也是誘發痛風的一大因素。

    延伸閱讀:34歲的他狂嗑20隻蝦後痛到沒法動!痛風常在這2個時段發作

     

    至於有些長輩說吃香菇、蘆筍會引發痛風,事實是這樣嗎?蔡忠紘表示,根據近期多項研究,這些植物性食物雖然含有高普林,但並不會引發痛風性關節炎症狀,可放心食用,平時避免動物性高普林食物才更重要。

     

    ◎ 本文出自/照護線上  ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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