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養生

這個冬天,靠「這杯」幫身體植入暖氣 不用暖暖包

  • 曾金月 整理
  • 2020/12/15 15:39
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  • 因為腦梗塞及乳癌而改變飲食習慣的國際藥膳師麻木久仁子指出,「你不能決定先天基因,但可以改變後天體質。」只要吃對了,所有食物都能帶來健康的生命力。

     

    用蒸生薑為身體核心植入「暖氣」

    冬天很多人常會手腳冰冷,離不開暖暖包。麻木久仁子認為最適合來一杯「蒸生薑紅茶」,就不怕天寒地凍,幫自己植入暖氣。

    延伸閱讀:排寒不是流汗就好!把握飲食3大原則,中醫師教你排寒保暖食養大法

     

    她說儘管生薑保護身體表面的效果很強大,還是要確實蒸熟才能加強暖胃溫腸的功效。

    延伸閱讀:「生薑」袪濕助代謝、抗氧化,降低化療噁心!營養師提醒3禁忌

     

    蒸熟曬過的生薑也是一種被稱為「乾薑」的漢方藥,除了寒冬,也建議一年到頭都手腳冰冷的人盡量每天食用蒸生薑,讓自己從身體核心散發溫熱。

    延伸閱讀:「冷底」易導致免疫力下降!養生名醫傳5招溫熱養生、打造不生病本錢

     

    蒸生薑紅茶

    【材料】

    生薑.適量

    紅茶葉.適量

     

    【作法】

    1 將帶皮的生薑切成薄片,以冒出熱氣的電鍋蒸3分鐘。用篩網撈起後在太陽底下曬到乾爽。可連同乾燥劑一起放入能密封的容器保存。

    2 將想要的蒸生薑分量和茶葉一起放進茶壺內,倒入熱水。可以依照喜好加入蜂蜜。

     

    TIPS

    覺得「還要特地蒸過後再曬太陽很麻煩」的人,也可以用微波爐加熱。在晴朗的早上將生薑薄片用微波爐加熱2∼3分鐘後放在篩網上,擺在照得到太陽的窗邊,僅僅一天就大功吿成;也可以把篩網擺在空調前靜置一段時間。

     

    完全曬乾後放入裝了乾燥劑的瓶子保存,就有大約一年的時間可以享用蒸生薑囉。

     

    ◎ 圖片來源/高寶書版提供

    ◎ 本文摘自/《藥膳師的生命力餐桌》麻木久仁子著

     

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