CH 56 週六、日7點
CH 56 週六、日7點
  • 27
  • Jun
  • 2019

空污傷眼!第一名槲皮素蔬果蘋果、洋蔥 抗氧化比維生素C還強

2019/06/27 11:45

空污不只影響呼吸道,也會傷害眼睛健康!國內研究曾發現,暴露於高濃度PM2.5環境,眼睛玻璃體竟會老化30年。營養師黃淑惠建議,多吃槲皮素含量第一名的蔬果,包括:蘋果、洋蔥,可有效幫助眼睛對抗外來的自由基。

 

空污傷眼!第一名槲皮素蔬果蘋果、洋蔥 抗氧化比維生素C還強

示意圖/TVBS

 

4大護眼營養素

郵政醫院營養師黃淑惠表示,現代人使用3C產品時間過長,螢幕發散的藍光容易傷害水晶體,加上空污環境入侵眼睛,產生大量的自由基),都會加速眼睛提早老化,建議多吃4護眼營養素,有助保護眼睛。

 

空污傷眼!第一名槲皮素蔬果蘋果、洋蔥 抗氧化比維生素C還強

 

護眼營養素1:維生素A

食物:番茄、蘆筍。
延伸閱讀:夏天保護心血管!營養師激推「清炒蘆筍蝦仁」,加腰果效果倍增

 

護眼營養素2:維生素C

食物:芭樂、奇異果、檸檬、紅甜椒。
延伸閱讀:吃芭樂正當季!維生素C比西瓜多12倍,可防癌、護齒、預防感冒

 

護眼營養素3:葉黃素、玉米黃素

食物:玉米、玉米筍、雞蛋、地瓜葉。
延伸閱讀:吃蔬菜補充葉黃素護眼?要吃1斤花椰菜才足夠

 

護眼營養素4:槲皮素

食物:蘋果、櫻桃、洋蔥、花椰菜。
延伸閱讀:奇異果營養是蘋果的10倍!亞洲廚神王凱傑,教你2道「超有感消暑料理」

 

黃淑惠說明,維生素A可幫助黏膜保濕、調節淚液分泌;葉黃素、玉米黃素可保護黃斑部及水晶體,擋住藍光的傷害;維生素C及槲皮素則可抗氧化,尤其槲皮素的抗氧化能力比維生素C更高,特別能夠對抗空氣汙染產生的自由基

 

◎ 編輯/郭庚儒報導 ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

 

 

相關文章

虱目魚護眼!國宴御廚推「五彩時蔬燴鮮魚」 抗發炎、遠離視力退化

營養師盛讚:枸杞全身是寶,除了護眼還有這些營養功效!

南瓜是護眼好食材營養師教2道簡易料理

 

按這裡→加入健康2.0LINE  保健新知搶先看

空污傷眼!第一名槲皮素蔬果蘋果、洋蔥 抗氧化比維生素C還強