專研生機飲食的王明勇有著一身瘦高身材，經常在螢光幕前或網路上分享自己的養生飲食經驗，也教導大眾不少CP值超高、簡單易做且兼具營養美味的料理。在力行健康生活的形象之下，王明勇卻透露，自己其實也有健康上的困擾！
182公分、72公斤的王明勇，現在的體脂率17.2％、內臟脂肪6，可說是男性標準身材。但每到農曆年大魚大肉，讓他也難逃健康危機，不僅體重多了2、3公斤，體脂最高紀錄也上升到20％；最令他擔心的是內臟脂肪竟從6增加到8。他趕緊到醫院檢查，果真已出現輕微脂肪肝！
為了幫身體回到先前的狀態，王明勇慢慢調整他的飲食原則，也設計一套簡易的居家體操：
1. 避免精緻澱粉 早餐不吃澱粉
身為甜食愛好者，王明勇表示，糖是最容易轉換成能量儲存的營養素，因此務必注意精緻澱粉和飯後甜點不宜過量；另外，他的早餐也不吃澱粉，改以水煮蛋（蛋白質）、好的油脂（Omega-3）和甜分較低的水果來增加飽足感。
2. 「菜肉菜飯」、飯量減半
用餐時，王明勇會遵守以「菜肉菜飯」的順序進食，先吃蔬菜類、再吃肉類等蛋白質，最後再吃米飯等澱粉類。無論是在家自己煮或出外用餐，他都會提醒自己將飯量減半，提早告知店家或和家人共吃一碗飯。
3. 芭蕾舞伸展操
王明勇回想擔任憲兵時講求站姿標準，腹部不可往外突出；他運用到這套伸展操上，雙手往上伸展，踮起腳尖，像跳芭蕾舞的姿勢，維持5秒再回復原本姿勢。
4. 深蹲伸展操
雙腳與肩同寬，微微往下蹲，雙手背在身體後方、往下拉伸；同時頭往上抬，伸展軀幹和腹部的同時，也有助於緩解現代人常有的肩頸痠痛問題。
◎ 編輯／王家瑜報導 ◎ 圖片來源／健康2.0資料照
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