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手指好痛原來是菜刀拿錯!這樣切菜遠離媽媽手

  • 曾金月 報導
  • 2020/04/20 19:35
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  • 很多人常會發現,只是進廚房煮個菜,竟出現肩頸痠痛,甚至有的媽媽還會抱怨,不知為何大拇指外側至上手臂老是疼痛不已?專家指出,原因可能與流理台高度或是手拿菜刀的方法不對有關。

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    肩膀痠痛與流理台高度有關

    室內設計師錢毅指出,廚房流理台是洗菜、洗碗、切菜的地方,如果它的高度不對,會造成做菜的困擾,讓人肩膀、腰背酸痛。

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    一般建商附帶的廚具中,流理台的高度大約87公分,但每個人的身高不同,如果流理台的高度太高,手臂會上吊,做事就會卡卡的,肩膀會上提,此時可在地板加墊子或椅子;如果流理台太低,得彎腰才能做事,可用砧板的高度來改善,切菜時會比較輕鬆不費力。

     

    手指好痛原來是菜刀拿錯!這樣切菜遠離媽媽手

     

    手握菜刀的方法錯誤

    流理台的高度不對,會出現酸痛。但物理治療師胡逸惟指出,其實手握菜刀的方式不對,很容易引起媽媽手。她有一些病人便是習慣以握牛排刀的方式拿菜刀切菜,時間久了便因手指疼痛來就醫。

     

    媽媽手常發生在大拇指旁的肌腱,如果不當施力,手腕上的肌腱是立起來,不斷重複覆剁菜的過程中,因為會一直摩擦到骨頭凸出來的部分,時間久了會造成大拇指的關節炎或者是肌腱炎的「媽媽手」。

     

    手指好痛原來是菜刀拿錯!這樣切菜遠離媽媽手

     

    以拿球拍方式握菜刀

    胡逸惟說,正確拿菜刀的手法是要像握羽球拍或桌球拍,利用食指側面跟虎口的部分握住菜刀,食指輕輕扣在側面,手臂呈自然下垂,盡量站得靠近砧板,利用身體的重量切,不要用手腕或是手指的力量硬去切菜,就能用最省力的方式切菜。

     

    胡逸惟說,如果菜刀握錯方式,大拇指的側面會痛出現肌腱炎,嚴重的媽媽手可能連扭毛巾、轉瓶蓋都沒辦法做。

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